八款美味面點做法大公開，在家輕松變身面點大師

面食愛好者們，今天為您揭曉八款美味可口的面點制作方法，掌握這些技巧，你也能成為家中的面點高手。首先來分享一款深受大人小孩喜愛的蔥花雞蛋小餅，它的口感蓬松暄軟，蔥香四溢，而且做法比包包子、包餃子還要簡便。

· 第一款：只需五百克面粉和五克食鹽，再打入一個新鮮的雞蛋，加入三克酵母粉，倒入二百三十毫升溫水，攪拌均勻至面絮狀。

· 第二款：你是否知道，即使沒有烤箱或面包機，也能用三個雞蛋和一碗面粉制作出口感金黃、蓬松暄軟的豆沙面包。其做法甚至比蒸饅頭還要簡單。

首先將二百八十克面粉、三個新鮮雞蛋和三克升級版的發面旺（酵母的改良版）放入碗中，加入二十克白糖和五十毫升溫牛奶，攪拌均勻至面絮狀。接著加入二十克食用油，揉成不粘手的面團，用類似搓洗衣服的手法揉出手套膜。

將面團搟成長方形后，在二分之一處涂抹豆沙，然后折疊起來切成均勻的小條。許多人在觀看視頻時都會默默地點贊，這樣的行為既可愛又充滿愛心，我對此深感感動，非常感謝大家的支持。

將每個小條擰一下，卷成圓柱形，放入刷過油的模具中，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大，再刷一層蛋黃液，然后放入蒸鍋，大火蒸四十分鐘即可出鍋。這樣制作的豆沙面包色澤誘人，口感蓬松暄軟且拉絲，喜歡的朋友不妨收藏起來，動手嘗試一下。

· 第三款：早餐不知吃什么時，可以嘗試我為您推薦的千層肉餡餅，提前一天準備，五分鐘就能上桌。

將三百克面粉和三克鹽混合，加入一百八十毫升四十度的溫水，揉至表面光滑，分成四個均勻的面絮。將面絮發酵半小時后，準備肉餡，放入適量的鹽、雞精、十三香、生抽、蠔油、小蔥花和姜末，最后加入食用油和香油。

取一個發酵好的面團撒上面粉，搟成長方形餅，涂抹上一層肉餡，從一頭卷起，封口并搟開。放入電餅鐺中小火烙至兩面金黃即可出鍋。

這樣的制作方法非常簡單，早餐也可以輕松嘗試。接下來，為您分享第四款面點——山藥餅的制作方法。

將二百克山藥蒸熟壓成泥，加入三克酵母粉...

（由于篇幅限制，此處省略部分內容，下同） ...

讓我們來制作第七款面點——小米發糕。將一碗小米煮至半生不熟后撈出，晾涼后加入兩個雞蛋、一包酵母和二百克面粉，揉成光滑的面團。醒發至兩倍大后，放入蒸鍋中蒸熟即可。

第八款面點是玉米餅的制作方法。首先將兩百毫升清水煮沸，倒入兩百克玉米面，攪拌均勻。加入一個新鮮雞蛋和三克酵母，揉成一個光滑的面團。將面團搟成薄片，涂抹上調好的油酥，卷起切成小段，包上白芝麻壓成小餅。

將這些小餅放入平底鍋中烙至兩面金黃即可出鍋。這款玉米餅焦黃酥脆、鮮香可口，喜歡的朋友不妨嘗試一下。

今天的分享就到這里，希望您能喜歡這些面點制作方法，祝您做菜愉快！

(責任編輯：佚名)