啤酒醬香雞翅詳細做法啤酒入菜是個寶！

大家好！今天我將與大家分享一款絕對令人垂涎三尺的美食——醇香啤酒烤雞翅！這道菜肴不僅口感絕佳，而且制作過程輕松便捷，非常適合家庭聚會或者朋友小聚時烹制。現在，就讓我們一起踏入這場味蕾的盛宴吧！

一、食材清單

首先，來瞧瞧我們需要準備哪些美味材料：

雞中翅：約500克

精選啤酒：一瓶（根據個人喜好選擇品牌）

醬油：2湯匙

老抽：1湯匙

蜂蜜：1湯匙（可根據口味調整增減）

大蔥：2根（切成長段）

生姜：3片

大蒜：4瓣（切成薄片）

辣椒粉：適量（嗜辣者可增加分量）

食鹽：適量

黑胡椒：適量

橄欖油：少許

二、詳細步驟

1. 雞翅入味

首先，清洗雞中翅并用廚房紙巾擦干水分。在一個大碗中，將雞翅與適量的食鹽、黑胡椒粉、醬油、老抽、蜂蜜、姜片、蒜片和辣椒粉混合。然后倒入一半的啤酒，充分攪拌均勻，讓雞翅完全浸漬在調料中。腌制至少30分鐘，如果時間允許，放入冰箱冷藏數小時，味道會更加醇厚。

2. 炒香蔥姜蒜

腌制期間，我們可以準備炒香的蔥、姜和蒜。熱鍋冷油，加入切好的蔥段、姜片與蒜片，翻炒至香氣四溢。這一步驟讓整個廚房彌漫著令人陶醉的香味，讓人忍不住想要立即品嘗。

3. 煎炸雞翅

取出腌制好的雞翅，放入預熱的鍋中，煎至兩面微黃，形成酥脆外皮，鎖住肉質鮮嫩。記得適當添加橄欖油，以防粘鍋。

4. 啤酒燉煮

將煎好的雞翅移入鍋中，倒入剩余啤酒，并加入之前炒香的蔥姜蒜，適量加水，確保雞翅完全浸泡在液體里。大火燒開后轉小火慢燉約20-30分鐘，讓雞肉充分吸收啤酒和醬汁的濃郁味道。

5. 濃縮醬汁

待雞翅入味后，切換至大火收干湯汁，使醬汁變得濃稠，均勻地裹在每一塊雞翅上，色澤更加誘人。嘗一嘗味道，如需調整，可適量添加食鹽或蜂蜜，以符合你的口味。

三、裝盤與分享

烹制完成后，將美味的啤酒烤雞翅盛出，撒上蔥花作為裝飾。這道色香味俱全的佳肴就大功告成啦！看著金黃誘人的雞翅，定會讓你食欲大增，迫不及待想嘗一口。

四、搭配推薦

這款啤酒烤雞翅可以配以涼拌黃瓜、土豆沙拉等清爽小菜，或是與米飯、面條一同享用，都是絕妙的組合。若你喜歡邊享受美食邊暢飲，再來一瓶啤酒，讓聚會氛圍更加熱烈。

五、

這道醇香啤酒烤雞翅不僅做法簡單，味道更是令人難以忘懷。不論是家庭聚餐還是朋友歡聚，它都能成為餐桌上的焦點！快來動手嘗試，相信你也會愛上這道美食。別忘了分享給你的朋友們，一起享受烹飪的樂趣！期待下次與你們相見！#家常美味# #食尚達人# #輕松下廚#

(責任編輯：佚名)