春節期間注意防止積食化熱

春節期間，我們的飲食結構往往會變得更加豐富和高熱量，不少朋友會食用大魚大肉或者溫熱食物來進補。但是，如果稍不留意就容易積食化熱，出現便秘、咽痛、咳嗽、上火等癥狀。今日給大家介紹3個食療方，讓大家在享受美食的同時也能注重營養均衡與健康，預防鼻炎發作。

潤燥清熱之蘿卜

白蘿卜性涼，味辛、甘，歸肺、胃經，有著清熱生津、消食通便的功效。它不僅能夠改善口鼻眼干、喉嚨干痛、聲音嘶啞等燥邪傷肺的表現，還能應對便秘、口臭、上火、咳嗽、喉嚨痛等積食的表現。

食療方推薦：蘿卜芹菜紫菜湯

功效：消積通便，清熱通竅。

材料：胡蘿卜1根，白蘿卜1根，芹菜100克，香菜3棵，紫菜5克，生姜3片，食鹽適量。

做法：鍋內加適量清水煮開后，放入胡蘿卜、白蘿卜，煮50分鐘，再加入芹菜、紫菜和生姜，再煮5分鐘，放入香菜，調味即可。

健脾益氣之山藥

山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效。它不僅能夠滋陰又能利濕，還能滑潤又能收澀，有補而不滯、滋而不膩的特點。

食療方推薦：四神湯

功效：健脾補肺，祛濕益氣。

材料：鮮淮山40克（干淮山15克），茯苓15克，芡實15克，蓮子15克（去心），陳皮6克，豬排骨150克。（1人份）

做法：（1）把所有的備料洗凈。（2）豬骨剁小塊，入鍋焯水備用。（3）將所有備料放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，小火煲1.5小時，加鹽即可飲用。

消積通便之白菜

白菜性平，微寒，味甘，歸脾、胃、膀胱、腸、肝、腎經，有著生津解渴、清熱除煩、和中消食、利腸胃的作用。如果春節期間我們有便秘、皮膚干燥、積食的問題，吃點白菜，也能起到一定的緩解作用。

食療方推薦：白菜豆腐煲

功效：健脾開胃，消積清熱。

材料：白菜100克，新鮮蘑菇50克，老豆腐50克，瘦肉50克，姜、蒜數片，油、鹽、醬油適量。

做法：白菜、豆腐、瘦肉切片洗凈，蘑菇撕成條狀。熱鍋下油爆香姜蒜，依次放入大白菜、蘑菇、豆腐，大火燒熱，加入調料翻炒攪拌均勻后改小火燉煮10 - 15分鐘，收汁后出鍋即可。

(責任編輯：佚名)