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懶人版窩窩頭:10分鐘揉面,比煮泡面還快,出鍋香到鄰居來敲門!

作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發布時間:2025-08-14

懶人版窩窩頭,比煮泡面還快,出鍋香到鄰居來敲門!

懶人救星配方(時間刺客下崗,廚房躺贏)

食材:

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1. 玉米面粉300克(開水一潑,省了炒糖色時間,直接半熟 )

2. 開水150克(剛燒開的水,10秒潑完,省火又省時間 )

3. 中筋面粉170克(直接倒,不用篩,懶人福利 )

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4. 白砂糖20克(直接撒,省了溶解步驟,酵母會自己搞定 )

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5. 酵母5克+小蘇打2克(直接扔水里,攪化就行,懶人操作 )

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6. 清水80克(自來水常溫,酵母慢慢醒,懶人不急 )

懶人步驟(10分鐘開揉,出鍋香哭)

首先,將玉米面粉和中筋面粉混合在一起,形成棉絮狀物質。然后,加上白砂糖、酵母和小蘇打,攪拌均勻。接著,加上清水,揉成面團(5分鐘搞定,不用光滑,醒發會自動整容)。

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蓋保鮮膜醒30分鐘(去刷劇/刷抖音,回來面團已經胖成球,省了盯梢時間)。然后,將面團揪成8個小團,每個團都要有一個拇指大小的洞。接著,讓面團再次醒發15分鐘。將面團放入開水鍋中,燜20分鐘,然后蓋上鍋蓋,燜3分鐘。這樣就能制作出香噴噴、軟糯糯的窩窩頭!

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(責任編輯:佚名)

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