如果您家里沒有烤箱但又很想嘗試做美味的烤雞，不妨試試用電飯鍋制作的吮指香脆烤雞。這款菜肴不僅外皮焦香、肉質鮮嫩且味道入味，而且做法也十分簡單。

無需擔心沒有烤箱的問題，使用家中常見的電飯鍋就能輕松完成這道美食，全家人都會非常喜歡。

接下來我們就一起來看看具體的做法吧！

所需材料：

選用一只土雞作為主要原料，搭配六片生姜、兩勺半生抽醬油、一勺老抽醬油（用于上色）、適量的食鹽、兩勺料酒、一把花椒以及一小勺白糖和四根小蔥。

制作步驟：

第一步：首先將土雞徹底清洗干凈并瀝干水分，可以使用廚房紙巾吸去表面殘留的水分；

第二步：準備一個小碗，放入切好的姜片、花椒以及所有的調料（如生抽、老抽等），讓其浸泡至少30分鐘以便充分入味。如果您喜歡辣味的話，還可以加入一些辣椒提升風味；

第三步：將處理干凈的雞放置在一個大盆中，然后倒入之前泡好的調料，用手均勻地涂抹在雞肉上，確保內外都裹滿醬汁；

第四步：讓腌制好的雞肉靜置大約半小時左右以充分吸收調味料的味道。接著將整只雞連同所有調料放入密封袋內，并放置于冰箱中冷藏4小時，期間需要多次取出翻動雞身以便更好地入味；

第五步：把洗凈的小蔥平鋪在電飯鍋的內膽底部，然后放上腌制好的雞肉和剩余的調料汁。啟動煮飯模式開始烹飪。

第六步：大約20分鐘后打開蓋子將雞翻轉過來繼續加熱，當時間到達預定結束時，用筷子插入最厚的部分檢查是否完全熟透即可取出。最后再淋一些鍋底的湯汁于雞肉表面，這樣就完成了。

需要注意的是，不同型號和品牌的電飯煲烹飪時間可能會有所差異，請根據實際情況調整。

讓美食變得簡單易做，并與家人共同分享這份快樂吧！生活中的美好不僅在于愛意，也體現在每一頓精心準備的餐桌上。

(責任編輯：佚名)