在福建龍巖，一種新的餐飲現象正在悄然興起。一些酒店和飯店開始嘗試擺攤售賣美食，包括知名的中元、榮譽國宴樓等星級酒店也加入了這個行列。這一舉動起初可能是天元河田土雞店（蓮花店）的創新之舉，通過直播平臺吸引了眾多食客。

實際上，這種現象并非孤立存在。在龍巖，一些餐飲業者早已在酒樓前擺攤銷售本地傳統宴席菜，特別是在節慶期間，這類活動往往備受歡迎。對于這些擁有烹飪技能的商家來說，這不僅是一次商業嘗試，也是他們手藝的一種展示，尤其是在競爭激烈的餐飲市場中，一技之長顯得尤為重要。

對于酒店和飯店擺攤賣美食的現象，市民們的態度各異。大部分人都表示歡迎，因為這樣可以以親民的價格購買到美味的菜肴，尤其在忙碌的夏日，避免了自己下廚的辛勞。然而也有人提出擔憂，擔心這樣的做法可能對小規模的夫妻店造成沖擊。如果酒店擺攤成為常態，那些經營困難的小店可能會面臨更大的挑戰。

就我個人而言，我對此持開放態度。想象一下，在龍巖的街頭巷尾，各大星級酒店的美食匯聚一堂，顧客可以根據個人口味自由選擇，就像在自助餐廳一樣。這樣的場景不僅為食客提供了便利，也為酒店和飯店開辟了新的銷售渠道。如果經濟條件允許，我也很愿意去體驗這種熱鬧而獨特的購物氛圍，品嘗那些我喜愛的菜肴。

龍巖的這一餐飲新趨勢反映了行業對于創新與適應性的追求。無論是在傳統酒樓前擺攤的個體經營者，還是大型星級酒店的新嘗試，他們都以自己的方式為食客們帶來了更多的美食選擇。讓我們期待這種模式能帶來更多的可能性和美食享受。

(責任編輯：佚名)