2025年5月30日至6月5日，湄潭縣永興鎮以“醉美遵義·美在湄潭”為主題，成功舉辦了首屆板鴨美食節。為期七天的活動不僅是一場味蕾的狂歡，更是一次文化的交流與體驗，為當地居民和游客留下了深刻的夏日印象。

開幕式：非遺與美食的碰撞

5月30日上午，永興古鎮河濱廣場熱鬧非凡，美食節的開幕式在這里舉行。舞臺上，遵義本地的非物質文化遺產傳承人帶來了精彩的儺戲表演，面具舞動間，古老的祈福儀式為活動增添了一份濃厚的文化底蘊。同時，十余戶本地板鴨商戶一字排開，展示著油光锃亮的板鴨，其琥珀色的光澤和獨特的香氣吸引了無數游客。開幕式上，永興鎮還為“最具人氣板鴨商戶”和“傳統工藝傳承獎”的獲獎者頒獎，表彰他們堅守品質與手藝的精神。

核心活動：沉浸式美食體驗

- 板鴨品鑒與創意吃法比拼：在活動中，“板鴨自由”成為了熱門話題。商戶們推出了鹵板鴨、醬板鴨、熏板鴨等傳統口味，還有創新品種如藤椒板鴨和蜜汁板鴨。主辦方還設置了“板鴨創意吃法區”，游客可以現場嘗試用板鴨搭配當地綠茶和米酒制作特色料理，分享到社交平臺還能獲得古鎮文創周邊產品。 - 包粽子大賽：端午與美食的聯動：端午節臨近，6月1日的包粽子比賽吸引了眾多家庭參與。20組家庭選手在規定時間內比拼包粽子的速度和美觀度。糯米、粽葉、蜜棗、咸蛋黃等食材在巧手下快速成型，最終評選出“最快包粽王”和“最美觀粽子”等獎項。 - 親子打卡：古鎮尋味活動：為了吸引家庭游客，美食節特別設計了“古鎮尋味打卡”活動。家長和孩子需要完成一系列任務，如與板鴨非遺傳承人合影、學一句永興方言、品嘗特色米豆腐等，集齊印章即可兌換親子DIY體驗券。

夜間狂歡：茶啤酒與音樂的浪漫之夜

每日傍晚6點后，美食節進入“夜場模式”。河濱廣場變身露天音樂會現場，本地樂隊帶來民謠和流行歌曲演出。游客們坐在小馬扎上，一邊品嘗板鴨，一邊舉杯暢飲特制的“茶啤酒”，其湄潭綠茶發酵的清爽口感成為夏日解暑佳品。舞臺旁的小吃市集更是熱鬧非凡，各種遵義羊肉粉、湄潭蛋裹輝煌、炸洋芋等本地小吃讓人回味無窮。

暖心細節：文化與服務的雙向賦能

美食節不僅是一場味蕾盛宴，更體現了對本地文化的挖掘與服務的用心。主辦方在古鎮入口設置了“美食節服務站”，提供免費茶水、充電插座和旅游咨詢。同時，邀請當地老人現場講述“永興板鴨”的百年歷史，讓游客在品味美食的同時了解背后的故事。活動最后一天，商戶們還開展了“愛心板鴨捐贈”活動，將部分收入和板鴨捐贈給鎮里的養老服務中心。

這場美食節不僅讓永興板鴨成為了“網紅名片”，更讓古鎮的歷史底蘊與現代活力得到了充分展示，成為永興鎮文旅融合發展的生動注腳。

(責任編輯：佚名)