《巷口的故事：老李的面攤》

老李在街角的石凳上，點(diǎn)燃一支煙，微微瞇起眼睛欣賞著天邊的日落。夕陽為他投下一道長長的影子，猶如一根歷經(jīng)滄桑的扁擔(dān)，一端承載的是油香巷的往昔歲月，另一端則是半生的煙火氣息。

這條狹窄的街道曾以早餐攤點(diǎn)聞名，炸油條和煎糖糕的香氣彌漫整條街，那時(shí)的情景恍如昨日。三十年過去，那些攤販早已消失無蹤，只剩下老李堅(jiān)守著祖?zhèn)鞯氖炙?，在褪色的藍(lán)色棚子下經(jīng)營著他的炸醬面攤，成為這地方的一道獨(dú)特風(fēng)景。

他制作面條的過程嚴(yán)謹(jǐn)而考究：凌晨四點(diǎn)，他就開始揉面，力度要適中，醒面的時(shí)間絲毫不能馬虎，只有這樣搟出的面條才富有彈性；醬料則以黃豆醬為基礎(chǔ)，加入新鮮的肉末，再用蔥姜慢慢燉煮四個(gè)小時(shí)，直至色澤油亮，挑起時(shí)能拉出如琥珀般的絲線。鄰居們常稱贊：“老李的手藝，就像是我們舌尖上的活化石?！?/p>

面對贊譽(yù)，老李總是憨厚地笑著。他深深記得父親臨終前的叮嚀：“人可以貧窮，但食物的味道不能打折?！边@句話像一把秤，沉甸甸地壓在他的心頭，成為他堅(jiān)守信念的力量。即使面臨城管勸導(dǎo)遷移攤位，他就退一步到巷子深處；即便租金上漲，他也通過增加醬料制作來應(yīng)對；面對年輕人嫌他的攤子老舊，只接受現(xiàn)金支付的質(zhì)疑，他選擇沉默以對，只是低頭忙碌著煮面、淋醬、撒蔥花，動作流暢得如同上緊發(fā)條的鐘表。

然而，熱鬧的氣氛來得快，去得也快。不久后，巷口又回歸了往日的寧靜。老李依舊在石凳上抽煙，偶爾有熟客經(jīng)過，點(diǎn)一碗面，他便立刻起身，鍋中的水開始沸騰，醬香與蒸汽交織在一起，彌漫開來。

那天晚上收攤時(shí)，一個(gè)穿著西裝的年輕人蹲在他面前，狼吞虎咽地吃著面條，淚水不經(jīng)意間滑入湯中。“老哥，”年輕人擦了擦臉，“你還記得我嗎？小時(shí)候父親離家出走，我在巷口餓得直哭，是你每天給我留一碗面，說‘吃了會有力量’。”

老李手中的煙悄然熄滅，煙灰無聲地落在鞋面上。他愣住了，記憶中那個(gè)瘦弱如豆芽的孩子仿佛就在眼前。

“這味道，”年輕人喝完最后一口湯，“跟當(dāng)年一樣，是家的味道?！?

夜風(fēng)輕輕吹過小巷，帶著淡淡的油香飄向遠(yuǎn)方。有些味道，不僅僅停留在味蕾上，它們更深刻地烙印在記憶中。

(責(zé)任編輯：佚名)