廣東惠州的惠東縣稔山鎮(zhèn)以其獨(dú)特的美食而聞名，吸引了不少外地游客前來品嘗。其中最著名的就是稔山燒米，這是一道歷史悠久的小吃，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏邸ｏ綗椎拿嫫び商刂茡{面杖搟成，薄而透明，內(nèi)餡則是鮮嫩的蝦仁和瘦肉，口感絕佳，讓人回味無窮。

這種小吃的特點(diǎn)在于其白色的米粉皮，既薄又透亮，搭配以瘦肉和鮮蝦為主料，吃起來香彈可口，不會(huì)過于油膩。燒米形狀似小花，包裹著美味的肉餡，淋上酸辣醬后，外皮柔軟而內(nèi)餡有嚼勁，每一口都是享受。

小時(shí)候的記憶中，稔山市場(chǎng)的燒米是孩子們的最愛，尤其是配上辣椒醬后的味道格外誘人。在那個(gè)年代，能品嘗到燒米的機(jī)會(huì)并不多，通常要等到過年過節(jié)才能一飽口福。經(jīng)過精心制作，燒米呈現(xiàn)出玲瓏可愛的外形，蒸熟后清鮮可口，帶有濃郁的香氣。

稔山的小吃不僅僅是美食，它們承載著惠東稔山人幾代人的記憶和家鄉(xiāng)的味道。許多特色小吃主要在早晨售賣，且數(shù)量有限，常常很快就售罄，需要早起才能品嘗到。如果你對(duì)稔山燒米這樣的地方特色美食感興趣，不妨計(jì)劃一個(gè)清晨的探索之旅，感受這份滿嘴留香的獨(dú)特美味。那么，你曾經(jīng)嘗試過惠東稔山的燒米嗎？

(責(zé)任編輯：佚名)