潮汕風味首次登陸云南，引領味覺新潮流。

一碗老菜脯粥讓人甘愿打破健康防線！

連續七年榮膺米其林必比登推薦的潮汕家常菜品牌——“開小灶”正式進入云南市場，并在昆明順城購物中心五樓開設了它的首家店鋪。

這家餐廳憑借地道的潮汕美食、精美的非遺裝飾以及深厚的文化底蘊，迅速成為春城食客們的新寵和熱門打卡地點。

走進“開小灶”，盡管空間有限，但每一個角落都透露出細膩與精致。懸掛在天花板上的竹篾編織吊燈錯落有致，光影交錯間展現出強大的視覺沖擊力，吸引了眾多美食愛好者在此拍照留念。

最引人注目的是包廂內的兩扇木門隔斷，它們是從潮汕的老宅中精心挑選而來，“景星”和“慶云”的字樣遒勁有力，與昆明老街的名字不謀而合。這種跨越地域的吉祥寓意無形中拉近了兩地之間的距離。

菜品的質量是餐廳的核心競爭力。“開小灶”連續七年獲得米其林必比登推薦的榮譽證明了它在菜肴制作上的卓越水平。

招牌菜鹵水獅頭鵝鵝頭，以其醇厚的香味和緊實的肉質贏得了食客們的青睞；

生腌咸膏蟹則是以半凝固狀的膏體和肥美的肉質吸引了眾多美食愛好者；

咸蛋黃焗海蝦，用沙沙的咸蛋包裹住鮮嫩彈牙的蝦仁，咸香誘人；

潮汕蠔仔烙則以其邊緣酥脆、內里柔滑的獨特口感深受喜愛，搭配適量魚露食用風味更佳。

除此之外，干炒牛肉粿條火候恰到好處，三十年陳年的菜脯粥更是醇厚無比，層次豐富。這些美食讓人忍不住想要再嘗一碗，盡管這意味著可能需要暫時放下健康計劃。

除了上述經典菜品外，“開小灶”的菜單上還提供了羅勒炒象牙茄、姜蔥炒蘭花蟹、潮汕炸粿肉和豆醬雞油煮黃花魚等正宗的潮汕風味菜肴。無論是追求精致體驗還是尋求經濟實惠，這里總有一款適合。

服務細致周到、環境雅致迷人，并且充滿濃厚的文化氣息，“開小灶”不僅為食客們帶來了一場味覺盛宴，更是一次文化與美食交融的情感之旅。

這家餐廳用一筷一勺的精致細節和一門一燈的設計巧思，在昆明這片土地上悄然架起了一座連接潮汕風味與當地文化的橋梁。

(責任編輯：佚名)