潮汕開(kāi)小灶首進(jìn)云南，地道美味引爆春城舌尖潮流

潮汕風(fēng)味首次登陸云南，引領(lǐng)味覺(jué)新潮流。

一碗老菜脯粥讓人甘愿打破健康防線！

連續(xù)七年榮膺米其林必比登推薦的潮汕家常菜品牌——“開(kāi)小灶”正式進(jìn)入云南市場(chǎng)，并在昆明順城購(gòu)物中心五樓開(kāi)設(shè)了它的首家店鋪。

這家餐廳憑借地道的潮汕美食、精美的非遺裝飾以及深厚的文化底蘊(yùn)，迅速成為春城食客們的新寵和熱門(mén)打卡地點(diǎn)。

走進(jìn)“開(kāi)小灶”，盡管空間有限，但每一個(gè)角落都透露出細(xì)膩與精致。懸掛在天花板上的竹篾編織吊燈錯(cuò)落有致，光影交錯(cuò)間展現(xiàn)出強(qiáng)大的視覺(jué)沖擊力，吸引了眾多美食愛(ài)好者在此拍照留念。

最引人注目的是包廂內(nèi)的兩扇木門(mén)隔斷，它們是從潮汕的老宅中精心挑選而來(lái)，“景星”和“慶云”的字樣遒勁有力，與昆明老街的名字不謀而合。這種跨越地域的吉祥寓意無(wú)形中拉近了兩地之間的距離。

菜品的質(zhì)量是餐廳的核心競(jìng)爭(zhēng)力。“開(kāi)小灶”連續(xù)七年獲得米其林必比登推薦的榮譽(yù)證明了它在菜肴制作上的卓越水平。

招牌菜鹵水獅頭鵝鵝頭，以其醇厚的香味和緊實(shí)的肉質(zhì)贏得了食客們的青睞；

生腌咸膏蟹則是以半凝固狀的膏體和肥美的肉質(zhì)吸引了眾多美食愛(ài)好者；

咸蛋黃焗海蝦，用沙沙的咸蛋包裹住鮮嫩彈牙的蝦仁，咸香誘人；

潮汕蠔仔烙則以其邊緣酥脆、內(nèi)里柔滑的獨(dú)特口感深受喜愛(ài)，搭配適量魚(yú)露食用風(fēng)味更佳。

除此之外，干炒牛肉粿條火候恰到好處，三十年陳年的菜脯粥更是醇厚無(wú)比，層次豐富。這些美食讓人忍不住想要再嘗一碗，盡管這意味著可能需要暫時(shí)放下健康計(jì)劃。

除了上述經(jīng)典菜品外，“開(kāi)小灶”的菜單上還提供了羅勒炒象牙茄、姜蔥炒蘭花蟹、潮汕炸粿肉和豆醬雞油煮黃花魚(yú)等正宗的潮汕風(fēng)味菜肴。無(wú)論是追求精致體驗(yàn)還是尋求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，這里總有一款適合。

服務(wù)細(xì)致周到、環(huán)境雅致迷人，并且充滿濃厚的文化氣息，“開(kāi)小灶”不僅為食客們帶來(lái)了一場(chǎng)味覺(jué)盛宴，更是一次文化與美食交融的情感之旅。

這家餐廳用一筷一勺的精致細(xì)節(jié)和一門(mén)一燈的設(shè)計(jì)巧思，在昆明這片土地上悄然架起了一座連接潮汕風(fēng)味與當(dāng)?shù)匚幕臉蛄骸?/p>

(責(zé)任編輯：佚名)