問道崆峒山，品味隴東美食：平涼的文化與旅行指南

平涼：問道西陲勝境，品味隴東生活韻味

坐落在涇水河畔，倚靠崆峒山之腳的甘肅省平涼市，這座被文學巨匠金庸筆觸描繪的“長安西部首府”，融合了絲綢之路的文化遺韻、道教源頭的獨特魅力、避暑仙境般的自然風光與美食文化的熱烈狂歡。夏日平均溫度僅為21℃，森林覆蓋率高達95%，是隱藏在西北大地上的文化和旅游的療愈勝地。

一、文化探尋：道家圣地，指尖藝術瑰寶

1. 崆峒道教之源

- 皇帝問道廣成子：作為道教起源地，崆峒山孕育了“順應自然”的東方哲學智慧，古老的八臺九宮十二院建筑群隱匿于丹霞與云霧之間，被譽為“西方的道學圣殿”。

- 崆峒武術：中國五大武術流派之一，結合道家理念的養生拳法，李太白曾贊譽其“世傳崆峒之勇”，現在仍可習練以強身健體。

2. 佛光舍利與信仰之地

- 大云寺：隋唐時期的皇家寺廟，50年間發現2000多顆佛舍利，宏大的仿唐建筑群莊重而神圣，被譽為“中華佛寶第一地宮”。

- 王母宮：中國最早的西王母神廟，描繪著瑤池蟠桃的神話故事，吸引國內外信徒朝拜。

3. 非遺藝術的傳承

- 平涼面塑：在王霞手中誕生的藝術品，“花饃”栩栩如生，是婚慶壽宴必備；她的兒子楊凱創新性地創作了《黃帝問道》和《崆峒秋色》，將故事濃縮為微型藝術品。

- 崆峒剪紙：門頭窗花、炕上圖案承載著民俗信仰，簡單幾剪便能展現出隴東生活的壯麗史詩。

二、風景巡禮：仙境秘境，養生休閑勝地

1. 崆峒山5A級景區

- 丹霞地貌與茂密森林相映成趣，藥王洞和磨針觀隱匿于云霧中，漫步其中仿佛置身武俠小說的世外桃源。

- 崆峒古鎮：復古明清建筑群距離山腳僅6公里，美食客棧林立，夜游時仿佛穿越回古代驛站。

2. 石窟與山水奇景

- 云崖寺：北魏石窟嵌入赤色巖石中，綠樹溪流環繞，登臺遠眺可見十六峰的水墨畫卷。

- 龍泉寺：“古柏龍蟠”石壁滴水如珠，天然形成的盆景是靜心納涼的好去處。

- 瑤池溫泉：富含17種礦物質的氟溫泉，宛如神話中的瑤池，提供中醫理療服務。

三、美食之旅：碳水盛宴，肉香誘人

1. 面食的魅力

- 饸饹面（活絡面）：婚宴壽慶必備！酸湯素面清爽，配以濃郁的葷臊子，細長的面條蘊含著千年的鄉愁記憶。

- 靈臺手工面：“一口香”十小碗是款待客人的佳肴，民間流傳的順口溜描繪了其美味：“下鍋如蓮花般翻滾，筷子一挑便成一根線?！?/p>

- 靜寧燴面：熬煮五小時的羊骨白湯，加入中藥香料，一碗足以溫暖西北的寒夜。

2. 肉食的狂歡

- 羊肉泡饃“單走”：湯和饃分開食用的獨特吃法，大骨濃湯搭配現烤的饃片，與傳統西安煮饃截然不同。

- 靜寧燒雞：百年傳承的鹵料秘方，色澤金黃，酥爛可口，過往西蘭公路的行者都為其香氣所吸引。

- 莊浪暖鍋：木炭慢燉層層鮮肉，圍爐而坐共享，成為冬日團圓的獨特象征。

3. 碳水點心

- 靜寧鍋盔：形如大鍋蓋，長時間保存仍能保持新鮮，搭配燒雞是古代絲綢之路行者旅途中的經典美食。

- 涇川罐罐蒸饃：薄皮多層猶如綻放的花朵，冷食酥脆香甜，如同蒸籠中的一件藝術品。

四、特色購物：塞上珍品，饋贈佳選

平涼紅牛：榮獲國家地理標志認證，肉質如大理石般紋路分明，無論涮煮燉烤都極其鮮嫩。

- 靜寧金果：脆甜多汁的靜寧蘋果，被譽為全球的“養生之果”，暢銷世界各地。

- 華亭核桃：外殼薄、果仁香濃，富含高蛋白低水分，是滋養大腦的理想食品。

- 莊浪粉條：純馬鈴薯制作，光潔耐煮，搭配暖鍋是最佳搭檔。

- 崆峒文創產品：紙織畫如夢似幻，崆峒窖藏酒醇厚甘美。

“登山問道，進城盡享美食”——平涼將五千年的文明融入生活的每一處細節，從崆峒山的清風到靜寧燒雞的香氣。2025年，“崆峒武術大會”即將拉開序幕，何不計劃一次旅程？無論是夏日避暑、冬日泡泉，還是四季感受隴東的獨特韻味，平涼都能滿足你！

旅游提示：蘭州鐵路局已開通直達的“崆峒號”旅游專列，夜間出發，次日抵達，全程臥鋪與星級酒店服務，輕松開啟你的健康之旅。

(責任編輯：佚名)