探尋宣城特色佳肴，當(dāng)?shù)孛牢洞蟊P點

1. 鴨腳包：作為宣城水陽鎮(zhèn)的特色小吃，鴨腳包以獨特的工藝制作而成。經(jīng)過腌制的鴨腳、鴨心和鴨腸緊密纏繞，蒸熟后香氣撲鼻，肉質(zhì)鮮美，骨酥皮脆。

2. 績溪撻馃：績溪撻馃被譽為“中國的比薩餅”，是一種非油煎的烘烤食品。餡料豐富多樣，包括香椿、腌菜、南瓜等，口感硬軟適中，餡料鮮美。

3. 寧國粑粑：寧國的傳統(tǒng)美食，以糯米粉和餡料為原料，外酥內(nèi)糯，咸香味濃，是宣城地區(qū)非常受歡迎的小吃。

4. 水東蜜棗：水東蜜棗選用當(dāng)?shù)厍鄺?，?jīng)過蒸、晾、熬等工藝加工而成。色澤鮮亮，甜而不膩，口感細膩，果汁豐富。

5. 水餡包：徽州績溪的特色風(fēng)味小吃，包子皮薄餡稀，色白褶勻，滋味鮮美，具有肉香和湯汁的鮮味。

6. 宣城春卷：宣城的傳統(tǒng)家常菜，被稱為“黃金萬兩”。餡料豐富，口感酥脆，香味濃郁，帶有一定的辣度。

7. 茂林糊：以老母雞湯和各種食材慢燉而成，營養(yǎng)豐富，口感鮮美。

8. 寧國筍干：竹筍經(jīng)蒸煮、烘烤制成，味鮮色美，脆香爽口，被譽為“山菜之王”。

9. 宣城炒餅：以綠豆粉絲、煎餅、火腿等多種食材炒制而成，口感香脆可口，深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏邸?/p>

10. 涇縣豆腐干：以優(yōu)質(zhì)的黃豆為原料，經(jīng)過多道工序壓制而成，口感鮮美，韌勁十足。

11. 績溪炒粉絲：以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的山粉為原料，經(jīng)過多個工序炒制而成，口感爽滑，味道鮮美。

12. 醬鴨：宣城的傳統(tǒng)名菜，醬香濃郁，肉質(zhì)鮮嫩多汁。

13. 桂花雞：選用新鮮的雞肉，配以特制的桂花醬和調(diào)料蒸煮而成，口感豐富，香氣撲鼻。

14. 油爆田雞：選用優(yōu)質(zhì)的田雞，配以特制的調(diào)料和面粉炸制至金黃酥脆，外皮酥脆，肉質(zhì)嫩滑。

15. 鴿蛋燒：選用新鮮的鴿蛋，配以特制的醬汁和調(diào)料燉煮而成，鴿蛋口感細嫩，醬汁的味道使其更加美味可口。

(責(zé)任編輯：佚名)