作為一個“陜菜十級愛好者”，我踩過的坑不少，但福滿長安是我無限回購的店——因為這兒的菜，太懂咱老陜的胃了！

福滿長安是西安的一家傳統陜菜館，餐廳環境舒適整潔，服務員熱情招待。餐牌上顯示著各種名菜，每一道都讓人耳目一新。作為一個愛好者，我當然不會錯過這兒的菜了！

第一梯隊（閉眼點不踩雷）：長安葫蘆雞、大唐烤羊排、關中條子肉帶餅！

這三道是福滿長安的“鎮店三寶”，錯過等于白來！葫蘆雞前面夸過了，脆嫩多汁；大唐烤羊排烤得外焦里嫩，孜然香十足，啃著超解壓；關中條子肉帶餅，五花肉蒸得入口即化，配著荷葉餅，香得人直瞇眼。

第二梯隊（鮮到掉眉毛）：陜西農家黃魚豆腐、老陜燴三鮮、福記秘制烤魚！

這三道主打一個“鮮”！黃魚豆腐的魚鮮和豆腐的嫩融在一起，湯汁泡餅絕了；老陜燴三鮮的湯是老湯吊的，喝一口鮮到骨子里，丸子、響皮全是手工做的，吃著放心；烤魚的湯汁是靈魂，辣中帶鮮。

第三梯隊（下飯菜王者）：老陜臊子涼粉、手撕包菜、老西安石鍋豆腐！

這三道是“干飯神器”！臊子涼粉酸香開胃，辣得過癮，拌著米飯能炫一碗；手撕包菜蒜香濃郁，脆嫩爽口；石鍋豆腐滾燙鮮醇。

第四梯隊（小吃天花板）：肉夾饃、關中涼皮、回民街醬牛肉、回民街甑糕！

這幾道是“西安小吃縮影”，不用跑遍西安，在這兒就能吃全！肉夾饃的饃外酥里軟，臘汁肉肥而不膩；涼皮筋道，辣子香得正宗；醬牛肉現切現賣，肉香純粹。

第五梯隊（解膩又暖胃）：老西安牛奶醪糟、三秦六小碗、老西安麻醬豆皮牛肚！

牛奶醪糟現煮的，甜暖養胃；三秦六小碗全是家常蒸菜，酥肉、八寶飯、蒸南瓜；麻醬豆皮牛肚麻香醇厚。

無論您是陜菜愛好者還是第一次來試試的，都可以在福滿長安找到適合自己的美食！

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(責任編輯：佚名)