探訪北京美食新地標：徽杭谷稻——地道徽菜體驗

位于北京市亦莊創意生活廣場的一家新晉徽菜館“徽杭谷稻”最近引起了我的注意。于是約上好友一同前去品嘗，店內主打徽州特色菜肴，其中臭鱖魚自然是我們必點的招牌之一。

古法原味臭鱖魚：餐廳提供了兩種口味供選擇——傳統風味和現代香辣版。我選擇了前者，并且特別指明要用桂魚制作。經過精心烹調，加入特制醬汁以及肉丁、筍丁與香菇丁加以點綴，使得整道菜色香味俱全。烹飪后的魚皮酥脆可口，魚肉則異常鮮嫩，每一筷子都能夾起一塊完整的魚片，讓人在品嘗時感到極大的滿足感。

呈坎毛豆腐與臭豆腐拼盤：這是一道非常有特色的菜品，在宮廷風的食盒內陳列著幾塊色澤金黃的毛豆腐和黑乎乎的臭豆腐。盒子下方還貼心地準備了胡玉美蠶豆醬、甜辣醬以及拌飯用的干料，讓人可以盡情搭配享用。毛豆腐先經過油炸再加入調料燜煮，咬下一口就能感受到外層酥脆內里柔軟的獨特口感。

老城刀板香刈包：將小袋刈包從中間切開，夾入特制的徽菜醬肉和黃山茶筍，茶筍與醬肉的搭配既鮮美又解膩。每一口都能品嘗到兩種食材帶來的美妙滋味。

桐城水芹炒香干：作為一道充滿地方特色的菜品，它選用的是桐城地區特產的百年栽培歷史水芹，口感脆爽且帶有淡淡的清香味道；與熏制后的豆腐干搭配起來更是相得益彰，令人回味無窮。

無為板鴨：這道菜采用安徽巢湖麻鴨作為主要原料，經過先熏后鹵的獨特工藝制成。每一塊切片都透露出誘人的油光和鮮美的肉質，讓人忍不住想要大快朵頤一番。

店內環境：餐廳入口處擺放著一株迎客松，進入內部可以看到寬敞明亮的大堂采用淺色調裝修風格，顯得十分整潔雅致；墻上掛著一些徽派民居樣式的裝飾畫以及簡單的圖案設計，增添了幾分文化氣息。餐桌上則擺設了小巧精致的綠植罐作為點綴物，為顧客提供了一個拍照打卡的好去處。

交通指引：停車方面，盡管停車場規模較大但車位依舊緊張，我們在中午十二點左右到達時花費了大約十五分鐘才找到停車位；考慮到這里的停車費僅為每小時兩元人民幣，因此吸引了不少自駕車的食客。如果選擇公共交通工具出行的話，則需要從亦莊文化園站步行約二十分鐘左右才能抵達。

(責任編輯：佚名)