長沙河西美食院子:腐乳蒸肉、魷魚炒肉絲和更多好評菜品
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發(fā)布時間:2025-12-06
今天要分享的這家店位于長沙西湖公園附近,雖然不算難找,但是一進(jìn)去就有種老院子的感覺,裝修也很有特色,大樹、老物件和自然環(huán)境的融合,讓人感到很舒適。
在這樣的環(huán)境中,我發(fā)現(xiàn)了幾道美味的菜品,有一個特別吸引我的是腐乳蒸肉。這種做法是長沙家常菜的一種,五花肉和豆腐乳一起蒸制,結(jié)果就是一道非常入味且營養(yǎng)豐富的菜肴。腐乳的味道使得肥肉部分吃起來不膩,而且湯汁拌飯是一絕,真是口福!
另外一個讓我印象深刻的是魷魚炒肉絲。這種做法有點像某下客的風(fēng)格,魷魚韌而脆,帶著肉絲一起炒制,用料也很足,魷魚又寬又長,比例很多,而且口味十足,是一道非常棒的下飯菜!
還有一個讓人驚艷的是刨鹽魚。和傳統(tǒng)的刨鹽魚不一樣,這家店的做法屬于新鮮魚淡腌制,一點都不咸,煎得特別好,搭配剁椒一起吃,真是口福!
我也喜歡的一道菜是紫蘇炒田螺。這種做法有點像湖南那種下飯菜醬菜的感覺,紫蘇用來炒菜還是挺不錯的。田螺個頭不大但是很新鮮,炒的也比較入味,伴著米飯吃也是下飯十足。
最后一道我要分享的是海鴨蛋炒茄子。一致好評的一道菜,不同于咸蛋黃茄子,軟乎的茄子表層有蛋黃沙沙的口感,碎碎的蛋白粒也很增添風(fēng)味。超級下飯的一道菜,推薦點!

這家店就是那種長沙老味道的家常菜,喜歡的朋友可以來尋味打卡!
(責(zé)任編輯:佚名)