一條叫做鳳煌天街的煙火路——邵大姐烙餅卷肉

貴陽烏當(dāng)區(qū)師范學(xué)院旁的鳳煌天街，像是一片溫暖的港灣。時(shí)光在這里放慢了腳步，每一寸空氣里都彌漫著生活的煙火氣。我和老伴兒的小店——邵大姐烙餅卷肉，就靜靜坐落在這條街上，成為許多人心中難以忘懷的美食坐標(biāo)。

我和老伴兒經(jīng)營著這家小店，日復(fù)一日，年復(fù)一年。清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽光灑在鳳煌天街的石板路上，我們便開始了一天的忙碌。揉面、調(diào)餡、準(zhǔn)備食材，每一個(gè)動(dòng)作都熟練而又帶著幾分虔誠。那一方小小的案板，承載著我們對(duì)美食的執(zhí)著和對(duì)生活的熱愛。

我們的烙餅，是用最傳統(tǒng)的手藝制作而成。將面粉和水按照精準(zhǔn)的比例混合，經(jīng)過反復(fù)地揉、搓、搟，面團(tuán)逐漸變得光滑而有韌性。在滾燙的鐵板上，烙餅滋滋作響，不一會(huì)兒，就變得金黃酥脆，散發(fā)著誘人的麥香。那香氣，如同一只無形的手，吸引著過往的行人。

而卷在烙餅里的肉，更是我們的招牌。精選新鮮的豬肉，用多種香料精心腌制，再經(jīng)過慢火燉煮，肉質(zhì)鮮嫩多汁，香氣四溢。每一口咬下去，都是滿滿的幸福感。除了肉，我們還會(huì)搭配上各種新鮮的蔬菜，生菜的清爽、黃瓜的脆嫩、胡蘿卜的清甜，與烙餅和肉的醇厚完美融合，口感層次豐富，讓人回味無窮。

小店不大，卻總是坐滿了客人。有附近學(xué)校的學(xué)生，他們青春洋溢，充滿活力，總是一邊吃著烙餅卷肉，一邊談?wù)撝@里的趣事；有辛勤工作的上班族，忙碌了一天，來到這里，吃上一份烙餅卷肉，疲憊仿佛瞬間消散；還有一些老街坊，他們是小店的常客，就像家人一樣，見證著小店的成長。

記得有一次，一位外地游客路過小店，被我們的烙餅卷肉吸引了。他嘗了一口后，眼睛里閃爍著驚喜的光芒，豎起大拇指用不太流利的普通話說道：“好吃，太好吃了！這是我在貴陽吃到的最棒的美食。”那一刻，我和老伴兒相視一笑，心中充滿了自豪。

在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，我們的小店就像一個(gè)溫暖的避風(fēng)港，為人們提供著一份簡單而又純粹的美食。我們用心對(duì)待每一份食材，用愛烹飪每一份烙餅卷肉，只希望能給每一位客人帶來家的味道。

鳳煌天街的夜晚，燈火通明。小店的燈光，溫暖而又柔和。我和老伴兒站在店門口，看著來來往往的客人，心中充滿了感恩。感謝這片土地，讓我們有了安身立命之所；感謝每一位光顧小店的客人，是他們的支持和認(rèn)可，讓我們的小店能夠一直開下去。

未來的日子里，我和老伴兒會(huì)繼續(xù)堅(jiān)守在這個(gè)小店里，傳承著我們的手藝，守護(hù)著這份煙火溫情。讓邵大姐烙餅卷肉，成為鳳煌天街永遠(yuǎn)的記憶，成為每一個(gè)來到這里的人心中最溫暖的味道。

(責(zé)任編輯：佚名)