寧可夫：陜西的一位杰出美食推廣者和詩(shī)人，他的足跡遍布美食文化深厚的成都和詩(shī)意彌漫的西安。他曾擔(dān)任過硼行業(yè)西北課題組的研究員，化工部全國(guó)考察組的技術(shù)秘書，以及《快報(bào)》雜志的主編。

自八十年代起，他將全副精力投入到了中國(guó)美食的研究、介紹與推廣中，并巧妙地融入了他的詩(shī)歌創(chuàng)作。他的食療食補(bǔ)作品和論文超過百篇，同時(shí)發(fā)表了上百首詩(shī)詞，這些努力得到了中華全國(guó)詩(shī)詞學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)霍松林教授的認(rèn)可，曾榮獲長(zhǎng)嶺杯詩(shī)歌大獎(jiǎng)的榮譽(yù)。

寧可夫在《中國(guó)食品》雜志上發(fā)表的一篇文章《給癮君子獻(xiàn)上戒煙菜》，深受全國(guó)希望戒煙者的喜愛。他的論文如《冬春二梅食療宴》、《膳夫的詩(shī)與蘭花菜肴》等，不僅在西安市科學(xué)大會(huì)上榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)，還登上了五一勞動(dòng)節(jié)《陜西日?qǐng)?bào)》的頭版頭條。

他在《中國(guó)烹飪》雜志上的作品，如《從食花到吟花》和《從菜湯到茶肴》，展示了他獨(dú)特的美食見解。而他的《夫妻和諧菜》、《茄酒食療效果好》等文章在《中國(guó)食品》雜志上發(fā)表后，深受家庭主婦們的喜愛。

此外，他在《長(zhǎng)壽》雜志上的論文如《魚羊?yàn)轷r話食療》、《中國(guó)美食與營(yíng)養(yǎng)》和《藥食皆佳的蟹》，則引起了餐飲業(yè)管理人員的廣泛關(guān)注。寧可夫的美食推廣工作，猶如李白的詩(shī)篇一樣深入人心，讓中國(guó)的美食文化更加熠熠生輝。

(責(zé)任編輯：佚名)