炎熱的夏季來了，高溫讓人容易疲憊，免疫力也可能隨之下降。但是，作為營養豐富的“超級蔬菜”，西蘭花被譽為“窮人醫生”。這時正是我們餐桌上的佳選。今天，我們就為大家分享6種美味做法，讓您在享受美食的同時，為健康加分！

清炒西蘭花是一道最能保留其原汁原味和營養的做法。這道菜簡單易做，只需要將西蘭花焯水后，用蒜末爆香，快速翻炒，加入鹽和生抽調味即可。它是我們餐桌上的常客。

西蘭花炒蝦仁是一道鮮美可口的菜肴，鮮蝦的鮮嫩與西蘭花的清脆完美融合，營養豐富，讓人食欲大增。

西蘭花炒香菇則是口感豐富，營養互補的佳肴。香菇的鮮香與西蘭花的清甜相得益彰，再加上胡蘿卜的脆甜，口感層次分明，營養豐富。

蒜蓉西蘭花是經典的蒜蓉做法，蒜香濃郁，西蘭花清爽，簡單易做，是餐桌上的常客。它可以成為我們的最佳選擇。

西蘭花雞蛋餅則是一道營養豐富的早餐或晚餐選擇。將西蘭花焯水后切碎，與雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉混合，攤成薄餅，煎至兩面金黃即可。

涼拌西蘭花則是清爽解膩，適合夏季食用的佳肴。將西蘭花和胡蘿卜焯水后，用生抽、醋、白糖、鹽、辣椒油、香油調制成料汁，拌入西蘭花和胡蘿卜中，口感清爽，開胃解暑。

西蘭花作為一種營養豐富的蔬菜，在夏季高溫天氣下，可以幫助我們補充營養，增強免疫力。以上6種做法只是西蘭花眾多做法中的一部分，您可以根據自己的喜好和食材搭配，創造出更多美味的西蘭花菜肴。

(責任編輯：佚名)