龍巖，這座鑲嵌在福建省西部、坐落在三省交匯之處的城市，宛如一顆璀璨的明珠，在山水畫(huà)卷中熠熠生輝。這里不僅自然風(fēng)光旖旎，旅游資源富饒，還浸潤(rùn)著千年古鎮(zhèn)的歷史韻味和神秘客家土樓的獨(dú)特魅力。古田會(huì)議舊址的紅色記憶為龍巖增添了深厚的文化底蘊(yùn)，而這里的美食更是讓人沉醉不已。今天，就讓我們一起探索龍巖那令人難以忘懷的六大特色美食。

1. 龍巖酒醉河田雞

在福建飲食界聲名遠(yuǎn)播的龍巖酒醉河田雞，選用的是長(zhǎng)汀縣優(yōu)質(zhì)河田雞肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的特性，獨(dú)特的“三黃三黑三叉”特質(zhì)讓它在佳肴中獨(dú)樹(shù)一幟。若你尚未品嘗過(guò)，下一次踏足福建龍巖時(shí)，一定要嘗嘗這道雞肉的醇厚與酒香交織的魅力。

2. 龍巖冬至包（鬼糕）

極具地方特色的龍巖冬至包，又名“鬼糕”，香氣四溢，深受人們喜愛(ài)。選用新鮮艾草和糯米粉揉成淡綠色面團(tuán)，包裹著各家巧婦精心準(zhǔn)備的餡料，蒸熟后皮糯內(nèi)香，飽含深情與文化傳統(tǒng)。

3. 苦抓湯

源自新羅區(qū)的苦抓湯，以其獨(dú)特的風(fēng)味讓人一試難忘。盡管有些人可能覺(jué)得味道甘苦、湯色偏黑，但這正是其魅力所在。真正的苦抓湯，它的甘甜如清泉，湯色如墨玉，香氣如歲月沉淀，是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)游子心中難以割舍的家鄉(xiāng)味。

4. 涮九門(mén)頭

作為福建龍巖的傳統(tǒng)小吃，涮九門(mén)頭將牛內(nèi)臟和肉巧妙搭配，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)十足。選用新鮮食材現(xiàn)做，佐以獨(dú)特藥酒提香，醇厚的味道讓人回味無(wú)窮。

5. 清湯粉

看似簡(jiǎn)單的清湯粉，卻是龍巖一道別有風(fēng)味的小吃。清澈的湯底中帶著濃郁的香葉蘸水（阿活），配上新鮮濕米粉的獨(dú)特米香，軟糯而不失彈性，每一口都是難忘的滋味。

6. 連城珍珠丸

連城珍珠丸是連城特色的美食代表，宛如珍珠般璀璨，是宴席上不可或缺的一道佳肴。外皮由芋子和木薯粉制成，口感酥脆，內(nèi)含豐富的肉、筍、蝦皮、香菇和花生等餡料，展現(xiàn)了連城烹飪的獨(dú)特風(fēng)味。

龍巖的美食文化豐富多彩，每一道菜都有其獨(dú)特的制作工藝與風(fēng)味特點(diǎn)，讓人回味無(wú)窮。如果你有機(jī)會(huì)到訪這座山水之城，一定不要錯(cuò)過(guò)這些美食，讓味蕾在旅行中體驗(yàn)不一樣的福建風(fēng)情。

(責(zé)任編輯：佚名)