龍巖，這座鑲嵌在福建省西部、坐落在三省交匯之處的城市，宛如一顆璀璨的明珠，在山水畫卷中熠熠生輝。這里不僅自然風光旖旎，旅游資源富饒，還浸潤著千年古鎮的歷史韻味和神秘客家土樓的獨特魅力。古田會議舊址的紅色記憶為龍巖增添了深厚的文化底蘊，而這里的美食更是讓人沉醉不已。今天，就讓我們一起探索龍巖那令人難以忘懷的六大特色美食。

1. 龍巖酒醉河田雞

在福建飲食界聲名遠播的龍巖酒醉河田雞，選用的是長汀縣優質河田雞肉質細嫩、營養豐富的特性，獨特的“三黃三黑三叉”特質讓它在佳肴中獨樹一幟。若你尚未品嘗過，下一次踏足福建龍巖時，一定要嘗嘗這道雞肉的醇厚與酒香交織的魅力。

2. 龍巖冬至包（鬼糕）

極具地方特色的龍巖冬至包，又名“鬼糕”，香氣四溢，深受人們喜愛。選用新鮮艾草和糯米粉揉成淡綠色面團，包裹著各家巧婦精心準備的餡料，蒸熟后皮糯內香，飽含深情與文化傳統。

3. 苦抓湯

源自新羅區的苦抓湯，以其獨特的風味讓人一試難忘。盡管有些人可能覺得味道甘苦、湯色偏黑，但這正是其魅力所在。真正的苦抓湯，它的甘甜如清泉，湯色如墨玉，香氣如歲月沉淀，是遠在他鄉游子心中難以割舍的家鄉味。

4. 涮九門頭

作為福建龍巖的傳統小吃，涮九門頭將牛內臟和肉巧妙搭配，口感豐富，營養十足。選用新鮮食材現做，佐以獨特藥酒提香，醇厚的味道讓人回味無窮。

5. 清湯粉

看似簡單的清湯粉，卻是龍巖一道別有風味的小吃。清澈的湯底中帶著濃郁的香葉蘸水（阿活），配上新鮮濕米粉的獨特米香，軟糯而不失彈性，每一口都是難忘的滋味。

6. 連城珍珠丸

連城珍珠丸是連城特色的美食代表，宛如珍珠般璀璨，是宴席上不可或缺的一道佳肴。外皮由芋子和木薯粉制成，口感酥脆，內含豐富的肉、筍、蝦皮、香菇和花生等餡料，展現了連城烹飪的獨特風味。

龍巖的美食文化豐富多彩，每一道菜都有其獨特的制作工藝與風味特點，讓人回味無窮。如果你有機會到訪這座山水之城，一定不要錯過這些美食，讓味蕾在旅行中體驗不一樣的福建風情。

(責任編輯：佚名)