上海老字號(hào)必嘗：8家經(jīng)典美食地標(biāo)與特色佳肴

探尋上海美食地圖：八大老字號(hào)必吃經(jīng)典

1. 光明邨

特色： 鮮肉月餅、熟食、特色醬鴨、紅燒肉、鱔絲、油爆蝦。 位置： 黃浦區(qū)淮海中路588號(hào)。作為上海“排隊(duì)王”，光明邨自1956年開(kāi)業(yè)，是傳承著百年歷史的地道老店。這里不僅菜品風(fēng)味獨(dú)特，性?xún)r(jià)比也極高。

2. 沈大成

特色： 壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團(tuán)、青團(tuán)。 位置： 黃浦區(qū)南京東路636號(hào)。始于1875年的沈大成不僅承載著上海人的味蕾記憶，也成為了這座城市文化的一部分。其糕點(diǎn)的制作技藝與歷史底蘊(yùn)吸引著無(wú)數(shù)食客。

3. 大壺春

特色： 生煎包、咖喱牛肉粉絲湯、千張包粉絲湯、大骨頭蘿卜湯、蔥花魚(yú)丸湯、魚(yú)丸肉丸肉皮湯。 **創(chuàng)建于1932年，歷史悠久的餐廳，至今已有約91年的歷史。作為上海的一張名片，大壺春不僅提供美味佳肴，還傳遞著老上海的文化氣息。

4. 杏花樓

特色： 廣式月餅、網(wǎng)紅青團(tuán)、招牌白切雞、蜜汁叉燒、本幫醬鴨、清炒水晶蝦仁、上海熏魚(yú)、萬(wàn)寶雞煲、古法牛腩煲、廣式早茶。 **位置：上海市黃浦區(qū)福州路556號(hào)。杏花樓作為國(guó)內(nèi)著名的中華老字號(hào)名店，不僅以經(jīng)營(yíng)地道粵菜著稱(chēng)，還以其精制月餅而聞名全國(guó)。

5. 四如春

特色： 冷面、陽(yáng)春面、蔥油面、大排骨面、燜肉面、無(wú)錫小籠包。 **位置：普陀區(qū)石泉路72號(hào)。創(chuàng)建于1929年的四如春，至今已有94年歷史，是上海老字號(hào)面館的代表之一，尤其是其冷面，在眾多食客中享有極高的聲譽(yù)。

6. 德興館

特色： 燜蹄、燜肉、爆魚(yú)、爆鱔等澆頭面、本幫雞圈肉、椒麻雞、糟溜魚(yú)片。 **位置：普陀區(qū)石泉路72號(hào)。創(chuàng)建于1878年的德興館，是上海本地傳統(tǒng)菜系的發(fā)源地之一。這里不僅可品嘗到經(jīng)典的海派菜品，還能感受其深厚的歷史底蘊(yùn)。

7. 王家沙

特色： 蝦肉餛飩、蟹粉生煎、豆沙酥。 **位置：靜安區(qū)南京西路805號(hào)。王家沙以生產(chǎn)中式傳統(tǒng)小吃聞名于世，尤其是蝦肉餛飩和蟹粉生煎，深受食客喜愛(ài)。

8. 綠楊邨

特色： 一品豆腐、干燒明蝦、生爆膳背、宮保蝦仁、火雞干絲、陳皮牛肉、干燒鱖魚(yú)、干煸魷魚(yú)。 **位置：靜安區(qū)南京西路805號(hào)。始于1936年的綠楊邨，不僅以其豐富的菜品種類(lèi)而聞名，還擁有獨(dú)特的烹飪技藝和優(yōu)雅的用餐環(huán)境。

這八家上海的老字號(hào)餐廳不僅提供美食，更傳承了上海的歷史與文化。不論是本地人還是遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友，在這里都能找到屬于這座城市的味道，體驗(yàn)到時(shí)間與美食交織的魅力。

(責(zé)任編輯：佚名)