鐘水餃：起源于百年前的成都荔枝巷，攤主鐘燮森制作的水餃以其鮮美的味道而受到人們的喜愛，久而久之，他的名字和他制作的餃子緊密相連，被稱為“鐘水餃”或“荔枝巷水餃”。夫妻肺片：雖然菜名中包含“肺片”，但實際上這道菜并不使用肺部。它是由牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉制成，經(jīng)過鹵制后切片，配以紅油調(diào)料而成。這道菜得名于上世紀三...