在廣州，一家始于19世紀末的老字號餐廳，持續(xù)經(jīng)營了超過一個世紀，專營粵式早茶。我滿懷期待地踏入這家歷史悠久的餐廳，據(jù)說它自1876年創(chuàng)立以來，一直保持著獨特的魅力。然而，當我直接前往三樓時，發(fā)現(xiàn)那里的情景與想象有所不同。這里主要聚集著中老年群體，吸煙現(xiàn)象普遍，并且粵劇表演的嘈雜聲環(huán)繞四周。我決定轉(zhuǎn)戰(zhàn)二樓，這里的環(huán)境明顯...
粵式早茶
品鑒廣州的粵式早茶之后，我們探索了另一座城市的早茶文化——揚州的淮揚風味早茶。今天，我們將引領(lǐng)大家領(lǐng)略浙江西部古鎮(zhèn)游埠，“江南第一早茶”的獨特魅力與濃郁的老街煙火氣。清晨六點，我們啟程前往古街，踏入那條彌漫著濃厚人聲的早茶市集。街道兩旁擠滿了絡(luò)繹不絕的食客，他們圍繞在門前鋪開的一排排桌板上，這便是游埠古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色——...
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