起源于四川自貢的#麻辣冷吃#，是鹽幫菜中的瑰寶，擁有超過一百年的歷史傳承。據說，這項獨特的烹飪技藝與唐代詩人杜甫有著深厚的淵源。一次，杜甫在自貢品嘗了當地人用兔肉特制的菜肴，為了便于他旅途食用，主人將炒干水分的兔肉保存。次日，當杜甫打開食盒時，冷吃兔肉的濃郁香氣撲鼻而來，讓他驚喜地發現，這種獨特的烹飪方法讓食物口感更佳...
冷吃兔
- 共1頁/1條
起源于四川自貢的#麻辣冷吃#，是鹽幫菜中的瑰寶，擁有超過一百年的歷史傳承。據說，這項獨特的烹飪技藝與唐代詩人杜甫有著深厚的淵源。一次，杜甫在自貢品嘗了當地人用兔肉特制的菜肴，為了便于他旅途食用，主人將炒干水分的兔肉保存。次日，當杜甫打開食盒時，冷吃兔肉的濃郁香氣撲鼻而來，讓他驚喜地發現，這種獨特的烹飪方法讓食物口感更佳...