京菜，是以北方菜為基礎上兼容了宮廷菜、魯菜、官府菜等其他菜系而形成的北京傳統菜系。京菜里的八大傳統名菜，吃完讓你贊不絕口，你吃過嗎？首先，我們需要了解京菜代表性的第一道菜——北京烤鴨。北京烤鴨享譽全球，是京菜里最為大眾所知的一道菜。其用料尤其講究，采用的是優質的北京鴨，用果木炭火烤制，出爐后的北京烤鴨色澤紅潤、肉質肥而...