武漢漢商武展商場正在進行餐飲業務的重大調整。該購物中心位于恒隆武廣黃金商圈附近，但過去一直被品牌忽略，知名度不高。曾經入駐的品牌如蔡林記、擂飯、豬角等已經撤場，如今只剩下大米先生等少數快餐品牌依然堅挺。人們不禁要問，這是什么原因呢？原來，武展商場的主要客群是周邊老居民和協和醫院的病人。其餐飲消費以性價比為主，客單價大多...