揭秘:巖茶原來是烏龍茶的一種
作者:佚名|分類:百科常識|瀏覽:89|發布時間:2025-12-07
探索烏龍茶之謎:巖茶的奧秘
巖茶特指哪一種“巖”?并不是所有的茶都有獨特的“巖韻”。
品嘗過大紅袍、肉桂和水仙,但你是否知道它們為什么被稱為“巖茶”呢?

當我第一次接觸到武夷山的巖茶時,我也是感到困惑不已。
雖然它的香氣令人陶醉,但是諸如“巖韻”、“正巖”以及“三坑兩澗”這樣的術語卻讓我一頭霧水……
現在,我已經明白了其中的道理。
一、為什么稱之為“巖茶”?
并不是所有的烏龍茶都可以被稱為“巖茶”。巖茶的名字來源于其生長環境——巖石之上。
它源自福建省武夷山的丹霞地貌區,在這種特殊的土壤條件下,茶葉吸收了獨特的礦物質養分,形成了特有的香氣和口感,被人們稱為“巖骨花香”。
這就是所謂的【巖韻】誕生的地方!
二、五大品類的巖茶,你都嘗試過嗎?
巖茶種類繁多,但最主流的有以下五種:
大紅袍
肉桂
水仙
武夷名叢(鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天妖)
武夷奇種
每一種巖茶都有其獨特的風味和特點,值得細細品味。

三、“巖韻”到底是什么?為什么它能讓人如此著迷?
一款上乘的巖茶必須具備三個要素:香氣、口感和韻味。
“巖韻”指的是在飲用時喉嚨中感受到的那種獨特的柔韌感,仿佛是剛中帶柔。
這是一種難以言表的感受——就像是花香附著于骨骼之上,又如同山崖間流淌的清泉。
這種獨特的韻味只有在武夷山正巖區的獨特環境中才能孕育而出。
巖石風化的養分和微氣候條件為巖茶提供了天然的優勢。
...
你最喜歡哪一款巖茶?
或者,你喝過最具“巖韻”特色的茶葉是哪一種呢?
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(下次選購時記得參考這篇指南,不再被名稱迷惑~)
(責任編輯:佚名)