去塱頭古村吃這些地道美食，幸福感爆棚！

在一個(gè)擁有兩百年歷史的青磚老宅中，67歲的黃澤賢度過(guò)了他的童年和大部分成年時(shí)光。作為塱頭村土生土長(zhǎng)的村民，他數(shù)十年如一日地握著砌磚刀，從一名熟練的泥水匠轉(zhuǎn)型為古村落保護(hù)的倡導(dǎo)者。

廣州市花都區(qū)的塱頭村，是一個(gè)歷史悠久的文化名村，其起源可以追溯到南宋末期，距今已有七百多年。它堪稱廣州保存最為完好、極具嶺南特色的廣府古村落之一。

漫步在這個(gè)充滿韻味的村落中，仿佛在歷史和現(xiàn)代之間穿梭。青石板路、青磚紅瓦、傳統(tǒng)的土坯老屋與鋼筋混凝土小樓相互交錯(cuò)，讓人感受到時(shí)光流轉(zhuǎn)下的滄桑巨變。

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實(shí)施，塱頭古村煥發(fā)了新的生機(jī)。那些古老的青磚建筑搖身一變成了高端民宿，吸引著越來(lái)越多的年輕人回到家鄉(xiāng)，游客絡(luò)繹不絕。對(duì)于黃澤賢這樣的老村民而言，這些變化讓他們深感欣慰，并對(duì)未來(lái)充滿了期待。

曾經(jīng)，黃澤賢是村里不可或缺的建筑能手，他與工友們用砌磚刀塑造了塱頭村的新面貌。紅磚小樓拔地而起，瓷磚貼滿了外墻，新式洋房在古村落周圍嶄露頭角。

作為故事的親歷者，黃澤賢熟知每座老宅的歷史，能夠分辨出不同年代的紅磚，講述著村莊建筑的變遷過(guò)程。他對(duì)參與建造的新房子感到自豪，但回想起那些拆掉古宅換新房的日子，他心中又充滿了遺憾。

進(jìn)入20世紀(jì)末期，隨著村民們遷往新建的村落，塱頭古村出現(xiàn)了“空心村”的現(xiàn)象，一些老宅變得破敗不堪，雜草叢生。然而，塱頭村的族譜完整無(wú)缺，姓黃的村民世代相傳，村里仍保留著388座明清時(shí)期的青磚建筑，祠堂書室連綿400多米。

在黃澤賢的記憶中，古村落曾擁有更完整的建筑群，但歲月的侵蝕和人為因素讓許多寶貴的歷史遺跡消失。那些矗立百年的青磚圍墻如今只剩下殘缺的一段，村口的廟宇和牌坊也已無(wú)影無(wú)蹤。

2021年9月，塱頭古村迎來(lái)了新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。花都區(qū)政府與唯品會(huì)合作，計(jì)劃復(fù)興古村落，并保留其歷史風(fēng)貌。黃澤賢積極支持這一行動(dòng)，堅(jiān)持保護(hù)性開發(fā)的原則，反對(duì)大規(guī)模的拆建行為。

在保持原貌的前提下，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和村民緊密協(xié)作，修復(fù)老屋，加固破損之處，確保建筑外觀盡可能地保持原樣。春陽(yáng)臺(tái)藝文中心、古村市集與展覽、高端民宿“和春住”等項(xiàng)目開始運(yùn)營(yíng)，所有收益用于回饋村民及鄉(xiāng)村振興事業(yè)。

盡管黃澤賢并不完全理解保護(hù)性開發(fā)的深意，但他能感受到那些珍貴記憶的延續(xù)。他指著一家民宿餐廳旁的大榕樹說(shuō)：“這棵樹有幾百年的歷史，我小時(shí)候常在那兒釣魚。”設(shè)計(jì)師尊重古樹的存在，將它融入了餐廳的設(shè)計(jì)中，讓用餐者也能欣賞到這份自然之美。

隨著鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目的推進(jìn)，塱頭村的人流量顯著增加，帶動(dòng)了一系列積極的變化。村民們開設(shè)的“古村美食”餐廳煥然一新，咖啡店轉(zhuǎn)型為數(shù)字化服務(wù)，甚至出現(xiàn)了村里第一家肯德基。黃澤賢的兒子黃智云也帶著知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)回到家鄉(xiāng)，投入到振興工作的行列。

李莎感慨道：“隨著人才回流、產(chǎn)業(yè)興盛，村落活力倍增。這些積極的變化為古村落帶來(lái)了持久的活力。”如今的塱頭村，正在新時(shí)代的背景下，傳承著歷史，煥發(fā)出新的生機(jī)。

(責(zé)任編輯：佚名)