川渝風(fēng)味滿滿的一碗豌豆雜醬面

探尋地道川渝風(fēng)味，一碗豌豆雜面盡展?jié)馇椋?/p>

在濟(jì)南市區(qū)的一個(gè)居民區(qū)旁，隱藏著一家別具一格的川渝特色小吃店。

店主是一位經(jīng)驗(yàn)豐富的重慶女性，她已經(jīng)在濟(jì)南生活了29年之久。

她獨(dú)自經(jīng)營這家小館，每一道菜品的配料都由她親自炒制。

店內(nèi)還有她自制的梅子酒、桑葚酒等果酒，售價(jià)20元一杯。

食材中的臘肉臘腸都是從她的家鄉(xiāng)重慶寄來的，正宗的川渝風(fēng)味一覽無余。

我品嘗了一碗豌豆雜面，分量十足，味道地道，鍋氣濃郁。

與一些快餐店不同，這里沒有機(jī)器味兒，配料新鮮，添加劑少。

與我一同用餐的有兩位食客，一位是穿著考究的30幾歲女士，一看就是職業(yè)女性。

她自稱也是重慶人，因?yàn)樗寄罴亦l(xiāng)的味道，特意來這家小店解饞。

畢竟遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)千里，回家的機(jī)會(huì)并不多。

另一位是70歲左右的老爺子，他是因?yàn)榻衲甏禾烊ブ貞c旅游，被川渝美食的獨(dú)特風(fēng)味所吸引。

雖然重慶的食物辣味十足，但正是這種獨(dú)特的味道讓人難以忘懷。

老爺子一邊回味著美食，一邊品嘗著一碗涼面，特意叮囑老板娘少放辣椒。

我的豌豆雜面雖然沒有加辣椒，但口感依然出色，面條筋道，肉沫咸香，豌豆酥脆。

對于一座城市的思念，可能源于各種原因，多半是因?yàn)槟抢镉心銗鄣娜恕⒛愕幕貞浕蛘吣沌姁鄣氖澄铩?/p>

而美食的味道將這一切串聯(lián)在一起，讓你在品嘗時(shí)想起，或者在想起時(shí)渴望再次品嘗……

(責(zé)任編輯：佚名)