尋味武漢老巷：解鎖隱匿于市井的絕味美食

在武漢這座充滿煙火氣的城市里，老巷子就像一條條時光隧道，藏著無數令人垂涎欲滴的美食。今天，就跟著我的腳步，一起去探尋那些隱匿于市井的絕味吧！

第一站：徐嫂糊湯粉

沿著狹窄的小巷前行，一股濃郁的魚香撲鼻而來，便到了徐嫂糊湯粉的攤位前。這家店已經開了幾十年，是附近居民早餐的首選。糊湯粉的湯底是用新鮮的小魚熬制數小時而成，濃郁醇厚，沒有一絲腥味。細粉絲在滾燙的湯里輕輕一燙，撈出后澆上鮮美的糊湯，再撒上一把蔥花、蝦皮和榨菜丁，最后根據個人口味加上一勺辣油。攪拌均勻后，嗦上一口，糊湯的鮮美與粉絲的爽滑在口中交織，那滋味，簡直妙不可言。

第二站：王記雞冠餃

從徐嫂糊湯粉出來，拐個彎就能看到王記雞冠餃的攤子。雞冠餃是武漢的傳統小吃，因形似雞冠而得名。王記的雞冠餃個頭超大，外皮炸得金黃酥脆，咬一口“咔嚓”作響。里面的餡料是鮮嫩的豬肉和蔥花，調味恰到好處，咸香適中。剛出鍋的雞冠餃熱氣騰騰，香氣四溢，讓人忍不住一口接一口。

第三站：李記糯米包油條

繼續往前走，李記糯米包油條的店鋪出現在眼前。這家店的糯米包油條有甜、咸兩種口味可供選擇。糯米蒸得軟糯香甜，顆粒分明。甜口的里面裹著白糖、芝麻和油條碎，一口咬下去，香甜的味道在口中散開；咸口的則加入了肉松、榨菜和油條，口感豐富，層次分明。無論是當早餐還是下午茶點心，都非常合適。

這些老巷里的美食，沒有華麗的裝修，沒有昂貴的價格，卻有著最地道、最純粹的武漢味道。它們承載著武漢人的回憶和情感，是這座城市不可或缺的一部分。如果你也熱愛美食，不妨找個時間，來這些老巷子里逛逛，品嘗一下這些隱匿于市井的絕味吧！

(責任編輯：佚名)