#肇慶除了裹蒸，還有什么特色美食？

肇慶，這座位于廣東省中西部的歷史文化名城，除了廣為人知的裹蒸粽，還有許多獨具特色的美食。讓我們一同探尋這些美食，感受肇慶的豐富飲食文化。

一、鼎湖山茶油雞

肇慶鼎湖區的特色名菜——鼎湖山茶油雞，選用當地散養土雞，搭配鼎湖山特有的山茶油烹制。山茶油的清香與雞肉的鮮嫩相得益彰，令人回味無窮。

二、四會砂糖桔

肇慶四會市是砂糖桔的產地，這里的砂糖桔果實飽滿，皮薄肉脆，汁多味甜。每年的砂糖桔節都吸引眾多游客前來品嘗。

三、封開杏花雞

封開杏花雞是肇慶封開縣的特產，以其肉質細嫩、皮薄骨細、肉味鮮美而著稱。無論是清蒸、燉湯還是爆炒，都能展現杏花雞的獨特風味。

四、德慶竹篙粉

德慶竹篙粉是肇慶德慶縣的特色美食，以當地特產竹篙粉為原料，搭配各種佐料制成。竹篙粉口感爽滑、細膩，湯汁鮮美。

五、懷集燕窩

肇慶懷集縣的燕窩資源豐富，燕窩品質優良，口感細膩、營養豐富。燕窩具有美容養顏、滋陰潤燥的功效。

六、高要豆腐花

高要豆腐花是肇慶高要區的特色小吃，選用優質黃豆磨制而成，口感嫩滑、香甜可口。除了作為甜品食用，還可以搭配各種食材制成其他美食。

此外，肇慶還有西江魚生、廣寧竹筍、星湖蓮藕等美食。這些美食體現了肇慶豐富的飲食文化，也展示了當地人民的智慧和創意。來肇慶旅游的朋友，不妨去品嘗這些美食，感受這座城市的獨特魅力。

(責任編輯：佚名)