##獨立餐桌上的美食盛宴——單人食譜精選

### 快速簡便的獨享美味

1. **番茄雞蛋面**：在鍋中加入少許油，先炒熟雞蛋盛出備用，隨后放入番茄塊翻炒至出汁，加水煮沸后下入面條，煮至面條軟熟，再加入雞蛋和適量的鹽、生抽調味，撒上蔥花即成。簡單易做，既美味又溫馨。

2. **蛋香四溢的炒飯**：準備一碗米飯，一個雞蛋，以及火腿、胡蘿卜、蔥花等配菜。先炒雞蛋盛出，再炒火腿和胡蘿卜丁，加入米飯炒勻，倒入雞蛋，加少許鹽和生抽調味，最后撒上蔥花。快捷方便，口感豐富。

3. **一煮就好的水餃**：將各種口味的水餃放入沸水中煮至浮起，再加入少量涼水，重復兩次，待水餃煮熟即可。可以搭配醋、辣椒油等調料，美味又飽腹。

### 營養均衡的單人美食

1. **蝦仁蒸蛋**：雞蛋打散后加入適量溫水及鹽，攪拌均勻，過濾至碗中，覆上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，上鍋蒸至七成熟時放入蝦仁繼續蒸幾分鐘。出鍋后淋上生抽和香油，撒上蔥花。富含蛋白質，口感嫩滑。

2. **繽紛蔬菜沙拉**：挑選您喜歡的蔬菜，如生菜、黃瓜、番茄、胡蘿卜等，切成適當大小，加入水煮蛋、堅果、橄欖油、醋、鹽等調料拌勻。營養均衡，清爽可口。

3. **香煎牛排**：將牛排用鹽、黑胡椒和橄欖油腌制片刻，平底鍋預熱后放入牛排，煎至兩面金黃，根據個人喜好掌握熟度。搭配一些蔬菜和土豆泥，美味又有格調。

### 溫暖滋養的湯品佳選

1. **紫菜蛋花湯**：鍋中水開后加入紫菜煮一會兒，倒入打散的雞蛋液，攪拌均勻，加入適量的鹽、生抽、香油調味，撒上蔥花。簡單易做，味道鮮美。

2. **酸辣開胃湯**：豆腐、木耳、胡蘿卜、火腿腸等食材切絲，鍋中水開后放入食材煮一會兒，加入醋、生抽、胡椒粉、鹽等調料調味，倒入水淀粉勾芡，最后淋上蛋液攪拌均勻。酸辣開胃，驅寒暖胃。

3. **玉米排骨湯**：將排骨焯水后放入鍋中，加入玉米、胡蘿卜、姜片等食材，加水燉煮至排骨熟透，加鹽調味即可。營養豐富，湯汁濃郁。

這樣的單人食譜不僅方便快捷，還能為您帶來滿滿的營養和溫暖，讓您的獨食時光同樣精彩紛呈。

(責任編輯：佚名)