探索潮州不可或缺的美食指南（十大精選）。

讓我們一起領略潮州資深美食愛好者的十大必嘗佳肴！

首先，從石家莊出發，乘坐飛機約兩個半小時即可抵達揭陽潮汕國際機場。

第一站，品嘗潮州最具特色的牛肉火鍋。這家20多年的老字號每日售出20頭牛的新鮮肉品，特別推薦雪花吊龍、五花趾和胸口撈的雪花牛肉，口感綿軟且新鮮無比。在享受完牛肉后，別忘了以醇厚的牛湯拌一碗粿條作為完美的收尾。

第二站，體驗地道的潮州夜宵文化，品嘗被稱為“深夜毒藥”的美食，如魚生、蝦生、腌膏蟹、皮皮蝦和血蛤。盡管一盤價格在80至100元之間，但初次嘗試建議適量點取。搭配白酒更能凸顯其風味。

第三站，務必嘗一下潮州鹵鵝，尤其是獅頭鵝的一碟約40元左右。推薦的老店已傳承三代，用南姜老湯調味的鹵鵝，佐以白醋和蒜泥，美味無法抵擋。

第四站，來到牌坊街，排隊20年的潮汕砂鍋粥不容錯過。一小份膏蟹粥大約100元，新鮮的膏蟹與Q彈的米粒完美融合，鮮甜無比。

第五站，百年老店胡榮泉，鴨母捻和春卷價格親民，而當地人最愛的是炸餃湯，一份僅需15元，豬肉泥和炸餃在湯中碰撞出極致的鮮美。

第六站，品嘗潮州腸粉，街頭巷尾的小攤都十分美味。只需7元即可享用一份豬肉餡腸粉，再配上一碗豬血湯，人均消費約15元就能吃得既飽又滿足。

第七站，推薦一家提供鮮美魚頭粥的餐廳，深夜一碗絕對是治愈良藥。熱油烹香的新鮮魚頭與蒜油搭配，每一口都充滿鮮甜，極其誘人。

第八站，別忘了品嘗應季水果，如酸甜可口的蓮霧和隨處可見的黃皮，只需花費幾十元就能盡情享受。

第九站，體驗潮州代表菜肴韓公宴。這是一場紀念韓愈治理潮州的1200年傳統盛宴，適合10人享用，人均消費約200至300元，讓你深深感受到韓公對潮汕食材的獨特見解。

在離開前記得帶走一些潮州人民鐘愛的鳳凰單叢茶。這種香濃、提神且有助于消化的功夫茶，價格在100至500元之間不等，但請記住不要空腹飲用。

美食家陳曉卿曾表示潮汕是中國美食的獨特存在，未到過潮汕的人無法稱為真正的美食家。這份精心整理的三天兩夜潮州美食指南，希望對你的旅行有所幫助！

(責任編輯：佚名)