#下廚房#脆皮文昌雞真的絕了！做法簡(jiǎn)單零失敗~

在長(zhǎng)沙的一家頂級(jí)餐廳體驗(yàn)美味佳肴

我在長(zhǎng)沙發(fā)現(xiàn)了一家令人驚艷的美食寶地——某豪華酒店的特色餐廳，其精致的“云端雅舍”位于二層，只需從負(fù)三層停車場(chǎng)乘坐電梯就能直達(dá)，而且停車是完全免費(fèi)的。

這個(gè)餐廳擁有五個(gè)私人包間和一個(gè)寬敞的大廳。其中一些包間巧妙地設(shè)計(jì)了可以沐浴陽(yáng)光的小陽(yáng)臺(tái)，但需提前預(yù)訂才能享受這種私密空間。這里的菜系主打新派湘菜與粵菜，搭配的餐具精美絕倫，每一套都是價(jià)值超過(guò)千元的藍(lán)鳳凰手繪瓷器。

探索菜單的旅程從一道開(kāi)胃前菜開(kāi)始，是“煙熏椒拌海螺肉與藍(lán)莓山藥”，煙熏椒的獨(dú)特風(fēng)味刺激味蕾。接著品嘗的是“菌菇醇香湯”，這道湯品鮮美且滋補(bǔ)身心。

特別推薦他們按位上桌的“獨(dú)家秘制大蝦”，選用的黑虎蝦個(gè)頭粗壯，肉質(zhì)飽滿且極其鮮美，搭配炒過(guò)的杏鮑菇和白菜粉絲，地道的湘菜烹飪手法令人回味無(wú)窮。

另一道亮點(diǎn)菜品是“鮑魚(yú)與鄉(xiāng)村小炒肉”，使用的是當(dāng)?shù)啬圮浀那嘟?、寧鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)豬肉和新鮮的鮑魚(yú)，口感豐富而獨(dú)特，尤其是辣椒帶有一絲樟樹(shù)港辣椒特有的風(fēng)味。

最讓我驚喜的是“文昌雞配螺片”，選用海南產(chǎn)的柔滑皮薄的文昌雞，采用烤鴨的傳統(tǒng)烹飪方法，使得雞肉外酥里嫩，搭配鮮嫩爽口的海螺片，口感層次分明，令人難忘。

甜品方面，“熱帶風(fēng)情楊枝甘露”不容錯(cuò)過(guò)，西柚、芒果和西米露的結(jié)合帶來(lái)甜蜜與清新。而我最喜歡的則是夏季限定的“椰子凍”，上面裝飾著芒果制作的大魚(yú)模型，搭配草莓、薄荷葉等新鮮食材，再加上撒上烤過(guò)的椰絲和白砂糖，既美味又創(chuàng)意十足，顯現(xiàn)出廚師的匠心獨(dú)運(yùn)。

這是一次難忘的美食體驗(yàn)，如果你也想探尋長(zhǎng)沙的獨(dú)特風(fēng)味，不妨來(lái)這家豪華酒店的餐廳一試，享受這份精致的味蕾盛宴吧！

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(責(zé)任編輯：佚名)