在閑暇時刻，不妨試試這款美味又健康的零食：柚子皮蜜餞。隨著奧運會的精彩直播，邊看比賽邊享受美食，樂趣無窮！

我最近迷上了常山的老樹胡柚，無論是果肉還是果醬都令人回味無窮。這讓我突發奇想，決定嘗試制作柚子皮蜜餞。前兩次的嘗試已經讓我愛不釋口，甜中帶點微苦，細細品味后，口腔留香，對腸胃也十分有益。

在第三次制作時，我進行了改良。用干絲瓜絡和牙膏仔細清洗柚子皮，然后享受了剝皮吃肉的樂趣。接下來，將金黃的柚子皮切成細條，放入砂鍋，用礦泉水浸泡，搭配冰糖，這次我還添加了君芳推薦的蜂蜜，增添了一份獨特的甜味。

當鍋中的香味飄出，仿佛是煮熟的糯米香，我便緊守在廚房，等待水份恰好蒸發殆盡。清洗竹制菜籃后，將煮好的柚子皮細條均勻地攤在上面，蓋上紗布防蟲，放置在陽臺晾曬。然而天公不作美，夜晚和清晨都下了雨，擔心半干的蜜餞會發霉，我立即采取了烘干措施。

對于烘干的時間沒有太多經驗，經過幾次嘗試后發現有些過干。但即便如此，我依然珍視自己的成果。嘗一口，蜜糖帶來的豐富口感讓我更愛不釋手。因此，我在朋友圈分享了這次成功的零食制作之旅，自豪地炫耀了一番。

(責任編輯：佚名)