打工人下班愛吃的地道老北京味

辛苦工作后的上班族偏愛的傳統京城風味美食。

一碗集肉類、蔬菜、米飯和湯汁于一體的美味，在北京的上班族們下班后會選擇什么呢？今天，我選擇了建行生活美食排行榜上由網友票選出來的三家最受歡迎的展現地道老北京風情的餐廳進行探店。這是建行生活"味蕾餐廳指南"第一期小吃榜的探索之旅，讓我們一起出發吧！

一家歷史悠久的南北人家，這里的京醬肉絲可是許多北京朋友從小吃到大的經典菜品。這道菜采用北方獨特的烹飪技術——醬爆，主料是豬瘦肉和甜面醬。你看那醬汁完美地包裹在每根肉絲上，經過醬爆后的豬肉嫩滑可口，搭配蔥絲，再卷入豆皮，每一口都豪華而滿足，盡顯地道風味。

此外，京醬肉絲蓋飯也是我的心頭好，蔥香與甜面醬的完美融合，每一口都讓人垂涎欲滴。這樣的一餐，簡單卻十足過癮，地道得讓人回味無窮。

另一家口碑極佳的老字號餐廳——京味府，以其烤鴨聞名遐邇。烤鴨皮片得相當講究，搭配荷葉餅、鴨肉、黃瓜絲、蔥絲和甜面醬，每一口都恰到好處。尤其是剛咬下的一剎那，鴨皮的香氣直透鼻腔，美味不言而喻。

更值得一提的是，他們單獨上了一份鴨腿，鴨皮蘸上白砂糖，酥脆且不過于油膩，讓人回味無窮。再來一口，滿口都是酥香，真不愧是網友們的票選之選。大快朵頤后，滿足感油然而生。

小吊梨湯的名字就讓人一目了然，喝上一碗，舒適愜意。緊接著，牛肉燴飯也熱氣騰騰地上桌了，每一勺都包含肉、蔬菜、米飯和湯汁，香氣四溢。肉質帶有筋絡的瘦牛肉塊大而飽滿，每粒米都浸滿了濃郁的湯汁，肉量驚人，讓人回味無窮。

菜肴豐富多樣，既有白菜又有小蘑菇，每口都能品嘗到豐富的層次感，肉、菜、飯、湯一應俱全。這樣一碗流動的湯飯，每一口都是享受，讓人忍不住一口接一口，直到碗底朝天，滿嘴留香。

作為地道北京人，我實名推薦建行生活推薦的餐廳，它們既貼近日常生活，又充滿京味兒。這次探店體驗了三家餐廳，每家的招牌都充分展現了老北京的味道，這樣的排行榜應該多多推出，讓更多人品嘗到真正的京城美食。”

(責任編輯：佚名)