隨著正午的臨近，我們緩緩離開了三圣寺，向著郫都區的唐昌鎮進發。從彭州桂花鎮的三圣寺到郫都區的唐昌鎮，路程并不遙遠，僅十幾公里之遙。然而，由于雨勢頗大，我們不能駕車疾馳，只能悠然前行。

沿途的風景美不勝收。道路上車輛稀少。

經過一處建筑，我眼尖地發現上面有“人民渠”字樣。于是立刻將車靠邊停好，拿出相機拍下這張照片。

這里就是著名的人民渠渠首。自小就聽聞其名，知道這是一項始建于五六十年代、意義重大的水利工程。

繼續前行，不久便抵達了郫都區的唐昌鎮。

唐昌鎮的歷史源遠流長。早在南朝宋孝建二年（455年），此地就已經設立了僑戶縣。到了唐儀風二年（677年），又增設為唐昌縣。宋開寶四年（971年），更名為永昌縣。宋崇寧元年（1102年），再次更名崇寧縣。明永樂二年（1404年），蜀王朱椿封其子朱悅尊為崇寧郡王，將崇寧作為他的封地。清康熙七年（1668年），唐昌并入郫縣。雍正七年（1729年），又從郫縣析置崇寧縣。1958年11月，再次劃歸郫縣。

我一直認為，在四川這片土地上，沒有比成都平原及其周邊地區更美好的地方了。得益于都江堰的灌溉，龍泉山以西的平原上水旱無憂，物產豐富，人杰地靈。

雖然四川的其他地區如樂山、瀘州、宜賓等地也頗具特色，但與成都平原相比，還是略遜一籌。無論是美食的種類還是味道，成都平原都堪稱四川之最，其他地方難以與之媲美。

尤其是被稱為成都平原“上五縣”的溫江、郫都、崇州、新都、灌縣（都江堰），更是富庶繁榮。歷史上的天府之國就是以成都為中心的上五縣所在之地。

這里因物產豐富和歷史悠久而聞名遐邇。豐富的物產為美食提供了物質基礎，悠久的歷史和人杰地靈則是美食產生的人文條件。無論是美食品種還是味道品質，成都平原都是四川之冠，其他地區難以望其項背。

我在高德地圖上找到了一家位于著名崇槐里的客棧，文昌宮巷和大椿巷就在附近，梅花井、崇寧文廟、崇寧公園以及梁家大院、西南馬道等景點也相距不遠。

抵達唐昌鎮時已近正午十二點，正是享用午餐的時候。唐昌鎮的美食種類繁多。我決定去品嘗當地的著名“羅燙肉”，順便探訪“施鴨子”、“風吹吹”、蹄花、牛肉館、蔥蔥卷等美食的具體位置。

途中經過一家名為“崇寧老酒”的店鋪，我毫不猶豫地買了一斤老酒作為餐后飲品。在唐昌品嘗美食，搭配崇寧老酒，再合適不過了。

路過一家被譽為正宗燙肉、拐肉的“羅蹄花”店，我心中一動，決定就這里吧，不必非得去“羅燙肉”，味道應該也相差無幾，否則為何還能經營至今呢？

我點了一份燙肉和一份涼拌拐肉。突然又想吃蹄花，于是將涼拌拐肉換成了蹄花。

蹄花的蘸水十分美味，味道相當不錯。肥而不膩的肉質入口即化，蹄花軟糯可口。

遙望崇寧文廟，我舉杯邀約孔圣。來吧，夫子，請飲一杯！

(責任編輯：佚名)