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在貴州這片土地上，有哪些地方美食值得你去品嘗呢？

貴州，一個多民族交融的省份，孕育了豐富多彩的民族特色美食。下面為大家推薦幾款極具代表性的貴州少數民族美食：

1.酸湯魚：作為苗族、侗族等民族的經典菜肴，以其酸辣可口、香氣撲鼻而著稱。這道菜選用新鮮魚肉，搭配由糯米、辣椒等食材精心熬制的酸湯烹制而成。

2.絲娃娃：名列貴陽八大名小吃的榜首，是貴州人心中永恒的家的味道。將面粉烙成手掌大小的餅，薄如紙張，卷入蘿卜絲、折耳根、海帶絲、炸黃豆、脆哨等食材，搭配酸辣鮮美的蘸水，口感鮮美，營養均衡。

3.羊肉粉：遵義地區的傳統美食，以鮮美的羊肉湯和細膩的米粉為主要原料，輔以辣椒、花椒等調料，味道濃郁。

4.牛癟火鍋：侗族特色菜肴，將牛胃和小腸中未完全消化的內容物擠出，加入膽汁和其他調料熬制而成，具有獨特的風味。

5.打糍粑：將糯米蒸熟后，放入石臼中搗成糍粑，口感軟糯，香甜可口。可以搭配紅糖、芝麻等食用。

6.長桌宴：苗族、侗族等民族的傳統宴會形式，一般在重要節日或慶典時舉行。宴會上擺放著各式美食，如酸湯魚、糯米飯、臘肉等，人們圍坐在一起，共享美味佳肴，感受歡樂的氛圍。

(責任編輯：佚名)