午后一碗豌雜面

豌雜面，一道深受喜愛(ài)的小吃!

位于河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)華蘭大道與和平大道南交叉口西北角的這家店，是金牌豌雜面的地標(biāo)。據(jù)說(shuō)在五一路和和平路的西北角有一家很不錯(cuò)的豌雜面，我想來(lái)嘗嘗看。聽(tīng)說(shuō)豌雜面是重慶的小吃，我很好奇。這是湯面還是拌面呢？我也要來(lái)一份豌雜面。是吃干拌還是帶湯的呢？

這碗面里面有豌豆和空心菜，看起來(lái)很不錯(cuò)。這是雜醬，攪拌均勻后聞起來(lái)很香。這一盆面有多少面呢？大約有二百克左右吧。上面點(diǎn)綴著蔥花和蒸好的豌豆和空心菜，這是雜醬。這是湯底，看起來(lái)和重慶小面差不多。我已經(jīng)流口水了。這是堿水面條，看起來(lái)很有嚼頭。

我先來(lái)一口心里美，開(kāi)個(gè)胃。我慕名而來(lái)，想要品嘗一下這里的豌雜面。來(lái)到這家店后，我發(fā)現(xiàn)這碗面的口感很有嚼勁，但并不是很筋道?？招牟耸撬拇ǖ模云饋?lái)很脆。這碗小吃非常好吃，可以多放一些。再來(lái)嘗嘗這碗湯。這是雜醬，里面有瘦肉和肥肉，味道很香。建議先喝湯再吃面，這樣會(huì)更好吃。

干拌也很好吃，但是我建議還是要加一些麻醬。這并不算太辣，也不太油膩，味道剛剛好。我想找一下豌豆，發(fā)現(xiàn)它們已經(jīng)蒸得很爛了。雖然這碗面很好吃，但我覺(jué)得稍微有點(diǎn)吃不飽。不知道這里能不能加面呢？我一會(huì)兒再問(wèn)問(wèn)老板。

剛才問(wèn)了老板，這里的面可以免費(fèi)續(xù)加，我要再加一碗面。攪拌均勻后，加入一些蒜泥，味道更好。這家店位于五一路和平路交叉口西北角(和平路上)，分量比較大，但不如重慶小面那么麻那么油。加入了牛肉的骨湯，吃完后可以喝湯。最近，他們家在抖音上也有活動(dòng)，喜歡美食的朋友可以去嘗試一下。

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(責(zé)任編輯：佚名)