秋季美食推薦：桂花糕、糖藕等特色甜品制作方法

桂花是秋季的一種獨特食材，它不僅可以增添食物的香氣，還能帶來獨特的風(fēng)味和美感。下面介紹幾種利用桂花制作的美食：

桂花糕

桂花糕是一種非常受歡迎的傳統(tǒng)甜點，它的香甜口感深受人們喜愛。

• 材料：糯米粉、粳米粉、糖以及新鮮或干燥的桂花等。
• 制作方法：首先將糯米粉和粳米粉按照一定比例混合，并加入適量的水和糖，攪拌至糊狀。接著將其倒入模具中，撒上桂花，然后放入蒸鍋中蒸熟即可享用。

桂花糖藕

桂花糖藕是一種口感豐富、味道獨特的傳統(tǒng)甜品。

• 材料：新鮮的蓮藕、糯米以及紅糖或冰糖，當(dāng)然還少不了桂花作為調(diào)味。
• 制作方法：先將糯米洗凈后填入切開的蓮藕孔中。然后把蓮藕放入鍋里，加入適量的水和甜味調(diào)料（如紅糖和冰糖），煮至蓮藕軟糯且湯汁濃稠。最后撒上桂花，這樣一道美味的桂花糖藕就完成了。

桂花酒

桂花酒不僅口感醇厚、香甜可口，還具有一定的養(yǎng)生功效。

• 材料：精選的新鮮或干燥桂花與優(yōu)質(zhì)白酒以及適量冰糖。
• 制作方法：將洗凈的桂花晾干后放入干凈容器內(nèi)，并加入適量的冰糖，再倒入高度白酒。密封好容器口，放置一段時間讓酒吸收桂花香，這樣就可以品嘗到一款獨特的桂花酒了。

桂花茶

桂花茶是一種既美味又健康的飲品選擇，尤其適合在秋冬季節(jié)飲用。

• 材料：干桂花和茶葉等。
• 制作方法：可以將適量的干桂花與茶葉一同沖泡，也可以單獨沖泡干桂花。用熱水沖泡后稍作等待便能品嘗到帶有花香的獨特茶味了。

桂花湯圓

桂花糖醬讓這款傳統(tǒng)的甜點更加獨特而美味。

• 材料：湯圓粉和桂花糖醬等。
• 制作方法：先將湯圓粉加水揉成面團(tuán)，分成小塊搓成湯圓。待其煮熟后撈出放入碗中，并加入適量的桂花糖醬作為調(diào)料即可食用。

以上這些美食不僅美味可口，而且能夠為您的生活增添一份獨特的風(fēng)味和色彩。無論是自己享用還是招待客人，都是非常不錯的選擇。希望您也能嘗試一下這些美妙的桂花美食！

(責(zé)任編輯：佚名)