三無紅燒肉不加油不加水不加鹽，你敢吃嗎？

首先，我要說的是，我們都有一個能說話和吃飯的嘴巴。今天不僅要享受語言的樂趣，更要品味美食。大家都愛紅燒肉吧？有沒有嘗試過一種特別的紅燒肉——三無紅燒肉？它無需油、水和鹽，傳統(tǒng)做法完全不同。

我曾采訪過一位國家二級廚師，他說制作紅燒肉的關鍵在于熬糖色。但在場有多少人會這門手藝呢？寥寥無幾。許多人對烹飪技巧了解不多，但對流行文化如數家珍。

今天我要展示的烹飪方法極其簡單。看這個平底鍋，空空如也，只有一塊中午剛買的肉。注意，肉上沒有水痕，我們將制作無油、無鹽、無水的紅燒肉。現在就來見證奇跡吧！

步驟一：打開爐子。

步驟二：將肉放入鍋中，即便是不擅長烹飪的人也能做到，比如我，八歲就會做飯了，還有你，你會做稀飯，盡管不會炒菜，但這個動作肯定沒問題，就像學刮痧一樣簡單。

接下來，步驟三：開火。我們僅用最自然的調料——一塊冰糖調整甜度。喜歡甜的多放點，不喜甜的少加幾塊，自己掌控甜度，大約六七塊就夠了。你知道嗎？制作天然食物可以簡化到連油和鹽都省略，只需要一點點生抽提味。

看，我從廚房借來的就是這種大桶的生抽。有人可能以為我在用什么高科技，其實只是普通的生抽而已。現在大家明白了，簡單且純天然的食物制作并不復雜。

(責任編輯：佚名)