在秋日的午后，我們來到內蒙古薩拉齊，探尋一份充滿家常溫暖的午餐。昨天，我們有幸品嘗到妹妹精心準備的羊肉湯莜面。這道菜看似復雜，但在她嫻熟的手法下，僅用時不多就能完成。一碗莜面與一鍋開水的比例恰到好處，通過快速攪拌后和成柔軟的面團。接著，可以選擇用手或是專用工具將其搓成細條，蒸制大約八分鐘即可，這過程如圖所示。

在準備午餐的過程中，妹妹切好一塊羊肉、一顆土豆，并將它們切成條狀。一邊蒸莜面，另一邊煮著羊肉與土豆的湯汁，這樣一頓簡單的午餐便宣告完成。對于現在的一些年輕人來說，這樣的簡單飯菜可能已不再能吸引他們的味蕾，但對于我們這一代人而言，媽媽曾經以這種方式為我們準備午餐，放學后一進家門就能聞到那令人垂涎欲滴的香味——莜面與羊肉湯的獨特香氣在空氣中彌漫，讓人忍不住洗手之后就迫不及待地端起碗，大口吃起來。那份幸福感至今仍刻骨銘心。

接著，我們來到了前天的午餐場景。妹妹準備了一盤五花豬肉，并用它和家常蔬菜一起炒制。加入蔥、姜、蒜、花椒、大料以及鹽、醬油等調料后，濃郁的香氣在廚房內飄散開來。為了做出方便快捷的北方懶人飯，她將面粉與安琪孝母粉、小蘇打混合，用溫水和面并讓其發酵。蒸制后的面餅搭配炒好的蔬菜燴菜一同上桌，這不僅是一頓飽含營養且口感豐富的美食。

最后一天，妹妹為我們準備了三層豬肉的午餐，并同樣以炒菜與面食的組合呈現。這一次的主食換成了黃米糕，其制作過程也是妹妹的拿手絕活，令人愛不釋口。一日三餐在妹妹的精心安排下井然有序，她確保我們按時用餐、作息，讓我們能保持健康的身體和充滿活力的生活。

這次午餐的經歷不僅是一次美食之旅，更是一段與親人的溫馨回憶。盡管手機里的照片數量繁多，但每次分享這些珍貴瞬間都讓人感到無比的快樂與滿足。希望這份家常的味道能夠觸動每一位讀者的心，成為生活中的一抹溫暖。

(責任編輯：佚名)