在內蒙古邊陲的阿拉善，每到清明節第一場春雨后，人們最愛吃的一種美食叫“油餅卷沙蔥”。

當春光明媚、微風不燥時，一家人驅車來到廣闊的沙漠戈壁。孩子們興高采烈地在金色的沙坡上爬上滑下，大人們架起燒烤爐，分享著燒烤美食。

雨后的沙蔥，洋溢著清新的香氣，一根根細長的葉子在微風中搖曳，猶如綠色的波浪。微風吹來，時而閃動著銀灰色的光澤，時而又顯露出翠綠的底色。一叢叢、一簇簇，在潔凈的沙坡上展示著旺盛的生命力，沙蔥成了一道獨特的風景線，為荒涼的沙漠戈壁增添了綠色和生機。

老人們在閑聊中，隨手采摘雨后的新綠，一家人在踏春賞景中收獲了沙漠野菜和春日踏青的歡樂。回顧往昔，記憶中的清明節每況愈下，但沙蔥的味道卻依然留存著。

回到家，用開水將沙蔥氽了，撒上精鹽、倒上陳醋涼拌，其味辛而不辣，色澤碧綠，質地脆嫩多汁。配以雞蛋清炒，更為清新入口，它具有濃郁的香味和獨特的口感，讓你驚嘆大自然送給我們的饋贈。

新鮮的羊肉配上香郁的野生沙蔥，那種絕美的味蕾組合，想想都讓人垂涎三尺。用醇香的胡麻油炸出薄而軟的油餅，將綠油油的沙蔥鋪在餅中卷起來，胡麻的油香配合沙蔥的香脆，滿滿一口，那感覺像是把春天吃到了嘴里。

這樣的春天美味牽動友的味蕾嗎？歡迎評論留言，讓我們一起分享這個美好的一刻吧！

(責任編輯：佚名)