無錫早餐必備!一口咬下滿嘴肉汁的美味佳肴
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發布時間:2025-05-08
一口咬下去滿口肉香,這就是無錫人早晨最愛的一口美味。
無錫的老字號點心玉蘭餅已有173年的歷史。每當金黃色的圓餅炸至酥脆時,那咸甜交織的味道便讓人難以忘懷。用這份美味喚醒你沉睡的清晨吧!
清清點心店坐落在歷史悠久的通揚路上,至今已開設了二十幾年。
這里不僅有傳統的肉餡玉蘭餅,還提供獨特的菜豬油餡選擇。制作過程中,先將面團包裹成圓形再壓平,然后放入油鍋中煎至兩面金黃酥脆,散發出陣陣香氣,仿佛整個早晨都因此而變得明媚起來。
常盛香位于稻香路的水秀新村463號,是無錫人品嘗玉蘭餅的好去處之一。
這里的玉蘭餅雖然肉餡不大,但勝在糯米外殼酥脆可口。咬一口下去,先是感受到糯米皮的綿軟與彈性,緊接著便是濃郁鮮美的肉餡味道在口中蔓延開來,讓人回味無窮。
阿輝脆皮玉蘭餅以其獨特的制作工藝而聞名于無錫。
現在,所有的玉蘭餅都由總部統一供應原料,并且通過油炸方式制成。這樣不僅保證了每家分店的產品質量,而且即使在冷卻后也不會出現塌陷的情況,因此“脆皮”之名實至名歸。

秦糖記坐落在軍民路258號,這里的玉蘭餅備受食客喜愛。
他們使用的是大號鑄鐵平底鍋來煎制玉蘭餅。剛出爐的玉蘭餅十分燙口,但那層糯米包裹著緊實且富有肉香的餡料和鮮美的湯汁,讓人覺得即使多油也毫無負擔,只覺其香味撲鼻。
天福苑位于天石路88-19號,是一家著名的無錫本幫菜館。
這里的玉蘭餅雖然個頭不大,但外層焦黃酥脆,內里則是軟糯而不粘牙的糯米包裹著扎實飽滿且帶有微甜味道的肉餡。每一口都能感受到濃郁的湯汁與肉香交織的美妙滋味。
毛華美食位于清揚路80-2號,這家店因其創新式玉蘭餅而備受矚目。
他們采用傳統的無錫制作方法,將水磨粉揉制成皮,包裹入鮮美的豬肉餡。煎制后的玉蘭餅外層酥脆內里柔軟,濃郁的湯汁更是其一大特色。
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