“一二三四五六七，走南闖北吃東西”。這句話是不是聽起來非常耳熟？它出自一位60多歲的高文麒之口。

這位美食家被稱為"真探高文麒"，擁有250多萬粉絲。他不僅是一位美食專家，還是一名學者和研究者，在中國飲食文化領域有著極高的知名度。

作為《舌尖上的美食》和《風味人間》的顧問之一，高文麒對這兩檔節目做出了重要貢獻。同時，他還是一位鄉野美食調查員，并在北京朝陽區經營著一家面館，頗受好評。

與其說他是美食家，不如說他更擅長“講課”。多年來，他一直致力于講述食物背后的故事，通過走訪各地來挖掘每道菜品的歷史和文化背景。

他對食物的研究非常深入，在西安停留了10天，嘗試了91種面食以尋找面條的分類方式。他的評價專業而嚴謹，談吐儒雅，讓人感受到濃厚的文化氣息。

高文麒的視頻發布后廣受歡迎，許多網友稱他為美食探店界的天花板。他不僅關注菜品的質量和口感，還會從價格、原材料以及手工等多個維度進行細致點評。

此外，在他的視頻中，每一道菜的歷史故事都被生動地展現出來，讓人們領略到美食與文化的完美融合。

他對細節的關注令人印象深刻，同時又不乏幽默感。他能夠把探店的過程做成類似文化紀錄片的風格，比其他博主的作品更具深度。

高文麒每次點評完食物都會做一個“大開眼鏡”的動作，十分可愛，這也成為了他的標志性特征之一。

我對這樣的美食家非常欣賞。不僅因為他深厚的學術背景和專業知識，更因為他在評價菜品時所體現出來的客觀嚴謹與風趣隨和。

他的視頻雖然較長但內容豐富有趣，很多人表示看不夠。隨著影響力的擴大，越來越多的人開始關注他并從中學到更多關于中國飲食文化的知識。

如今，美食探店已經成為現代生活中不可或缺的一部分。它不僅能滿足人們對美食的好奇心和探索欲，還能讓人們更好地了解當地的飲食文化和歷史背景。

對于美食愛好者來說，通過美食探店可以發現更多的好吃店鋪，并且有機會了解更多美味的菜品，進一步豐富自己的飲食選擇。

而對于商家而言，則可以通過美食探店來增加品牌曝光度以及知名度，吸引更多顧客前來品嘗。從這些角度來看，美食探店對消費者、美食愛好者和商家都具有積極的意義。

當然，在參與美食探店的過程中，我們也要保持理性和客觀的態度，不盲目追隨潮流，而應該根據自己的口味、預算及健康需求做出合理的選擇，避免只追求熱門餐廳或網紅美食帶來的表面效應。

同時，在進行評價時也應尊重餐廳和廚師的辛勤付出，避免發布惡評或過于主觀的意見。這樣才能真正體現出對食物以及餐飲行業的熱愛與尊重。

你對這樣的探店美食家有什么看法呢？歡迎在下方評論區分享你的觀點！

(責任編輯：佚名)