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        全聚德美食推薦

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發布時間:2025-01-19

        根據提供的信息,全聚德有10道招牌菜,其中包括:

        1. 醬香鴨心:以醬香白酒腌制的鴨心,快速翻炒并利用鴨油引火燎制,出鍋后撒上香菜和蔥絲。

        2. 芥末鴨掌:用黃芥末腌制的大鴨掌,與黃瓜片混合,展示出清爽而辛辣的口感。

        3. 海參麻婆豆腐:融合了海鮮的鮮美與川菜的麻辣,這道菜以軟嫩香滑的豆腐和Q彈的海參為特點。

        4. 盛世牡丹烤鴨:這道菜以精美的造型和獨特的風味聞名,展示出烤鴨皮脆肉嫩且擺盤成牡丹花狀的藝術感。

        5. 鴨掌手工脫骨,用黃芥末腌制

        6. 黃瓜切成片,與腌制好的鴨掌混合

        7. 豆腐軟嫩香滑,海參Q彈,麻辣鮮香,是一道下飯的好菜。

        8. 豆腐切塊,海參切丁,肉末用料酒、鹽腌制

        9. 鍋中加油,放入辣椒、花椒爆香,加入肉末翻炒

        10. 加入豆腐和海參,加入適量的水,小火燉煮

        這些菜肴展示了全聚德對傳統中華飲食文化的創新和演繹,同時也體現出美食文化的多樣性和獨特之處。

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        (責任編輯:佚名)

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