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夏宮這套全新上線的夏季賞味八道式,哪里只適合這個夏,明明可以一年四季。

作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發(fā)布時間:2025-01-19

夏宮這套全新上線的夏季賞味八道式,不僅僅適合這個夏,明明可以一年四季享用。雖然忘了拍一張桌上的臺卡菜單,但記得不一定精準,不過全線位上的一道道美味都讓我印象深刻。

首先是前菜的黃魚凍,潔白的魚肉如云朵般鑲嵌在啫喱凍里,如瑪瑙般晶瑩剔透,還帶著潤澤。只裱上一朵普寧豆醬為基底的秘制醬調(diào),便已將馥郁滋味點了睛。

接著是杉龍蝦燉西施骨,遇見過各式各樣的小龍蝦,但沒見過杉龍蝦的真身。聽說它一身深邃的青綠間,伴著耀眼的黑白紋,煞是養(yǎng)眼。霸氣靜臥在清澈見底如一汪大海的藍盤里,皎潔蝦肉將蝦殼撐得滿滿,只半蝦卻拉出了一整條蝦肉,連口咀嚼間,緊實彈牙又敦厚,太爽了!西施骨滑嫩酥爛又鮮香,絕對是硬肋的最好部位無疑。

然后是軟殼蟹咸蛋黃炒。渾身裹滿了咸蛋黃,起初不敢多吃,但一口呀,就便那口起沙里的綿密糯香撓了心,結(jié)果連蟹都吃得一口沒剩。

接著是冰川茄子蒸滑雞,一吃便知是廣東的清遠雞了。太滑太嫩了,合著冰川茄的細糯,在那口帶著豆豉的醬濃里,恨不得來碗飯伴伴。

再接著是厚切牛舌香茅煎,幸虧是帶著生脆嚼勁的牛舌,不然這么一大塊厚切,我還真有些難以消受。避風(fēng)塘夏季蔬菜也非常出色,萬萬沒想到萵筍空心菜還可以天婦羅一般裹著脆衣來呈現(xiàn),雖然一時猜不透誰是誰,可比避風(fēng)塘的一口油香脆爽還要輕薄,也是絕了。

最后是甜品的燕窩椰奶綠豆糕,一抹抹茶青綠里飄著白蓮一朵朵,想不到椰奶做的去皮綠豆糕,可以美得如此冰清玉潔,還奶香撲鼻,小紅碟里的冰鎮(zhèn)燕窩,清爽爽得很適合這個廈。怎么樣,這么一整套4人餐的凈價才1688元,還是在靜香家的米星餐廳夏宮里,是不是又一次發(fā)現(xiàn)了美味?

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(責(zé)任編輯:佚名)

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