春暖花開，五一過節到了！回家團圓必吃靚湯——竹蓀雞湯！

回家過節是和親朋好友團聚的日子，我想，沒有什么比一頓豐盛的大餐，更能契合"團聚"的主題了，今天，我就給大家推薦一道，團圓飯必吃靚湯——竹蓀雞湯！

鮮到不像話的竹蓀雞湯

你需要準備的食材

——雞、竹蓀、紅枸杞

料酒，鹽，姜，蔥

將竹蓀放入清水里

加點鹽，泡發30分鐘

然后切成段，備用

將雞洗凈剁塊，入鍋焯水

水開后撈出，再用涼水沖洗干凈

鍋中放入洗凈的雞肉塊

加姜片、蔥段、料酒和涼水煮開

煮開后轉小火燉1個小時

再加入枸杞、竹蓀

繼續燉30分鐘即可

起鍋前放鹽

一道blingbling的竹蓀雞湯就做好啦

是不是很誘人

光是看著，就感受到了雞湯的鮮美

竹蓀的爽滑、質感滿滿

不熏硫磺的織金竹蓀

做出一道舌尖上的美食

食材是關鍵

這里我選用的織金竹蓀

雖然市面上的竹蓀看起來大同小異

有的幾十元就可以買到500g

(比如棘托竹蓀、長裙竹蓀)

而同樣的價格，只能買到50g織金竹蓀

這是因為織金竹蓀不僅品質上乘

而且菌裙和菌蓋都是可以食用的

它還有一個必殺技——久煮不爛

還能保持湯品不腐不壞

這些優點都是其他品種的竹蓀不具備的

現在山貨節還有優惠，趕緊來兩包吧

把健康、營養帶回家【山貨節】岫云村長裙竹蓀 珍貴食用菌 野外種植 50g/100g

(責任編輯：佚名)