< p>廈門，這座迷人的海濱都市，不僅擁有醉人的自然風光和豐富的文化底蘊，更以其獨具特色的美食傳統吸引著絡繹不絕的游客。在這座城市中，美食不僅是味覺的盛宴，更是文化的載體。接下來，就讓我們一同探索六家廈門必去的老字號餐館，體驗這座城市的風味與溫情。

< b>第一站：蓮姨海蠣煎

坐落在思明區局口街的< b>蓮姨海蠣煎是廈門小吃中的璀璨明珠，由蓮姨經營了三十八載。這里招牌的海蠣煎以其獨特的口感聞名遐邇，海蠣煎松散有致，蛋香與海鮮滋味交織，讓人一試難忘。曾出現在《十二道鋒味》和《宵夜江湖》節目中的它，如今已成為游客們的熱門打卡地。

< b>網友點評："在廈門品嘗海蠣煎的首選，味道超乎想象！" "蓮姨的手藝真是獨步天下，讓人回味無窮！"

< b>第二站：四里沙茶面館

在廈門，沒有嘗過沙茶面就稱不上真正領略過這座城市。而< b>四里沙茶面館則是沙茶面界的佼佼者，備受游客推崇。店中的沙茶湯濃郁醇厚，甜辣適中，還融入了海鮮的鮮美，每一口面條都浸潤在豐富的湯汁之中，回味無窮。

< b>網友點評："四里沙茶面的湯頭堪稱一絕，喝過就忘不了！" "每次廈門之行，一碗沙茶面必不可少！"

< b>第三站：老思西沙茶烤肉鋪

位于局口街的< b>老思西沙茶烤肉鋪是一家有著七十余年歷史的老字號。店內的沙茶湯配方獨特，口感偏甜，與廈門本地的傳統風味有所不同。炭火烤制的肉串搭配秘制沙茶醬和面包片、酸菜，是當地人記憶中的經典美食，也是游客體驗地道美食的理想去處。

< b>網友點評："老思西沙茶烤肉絕對是廈門美食的一張名片！" "每次路過這里，我都會忍不住品嘗一番！"

< b>第四站：第八市場無名小攤

在第八市場的角落里，隱藏著一家沒有名字的小攤，卻是本地人私藏的美食寶地。這家< b>第八市場無名大排檔以新鮮食材和地道風味吸引食客。食材陳列在眼前，隨心所欲選擇，老板還會提供搭配建議。推薦嘗試油炸鰻魚苗、酸筍炒鴨胗、爆炒蟶子以及炒魚肚等特色菜式，價格實惠，人均消費幾十元即可享受豐盛的一餐。

< b>網友點評："這家無名小攤的性價比實在太高了！" "每道菜品都令人驚艷，下次還要帶朋友一起來嘗鮮！"

< b>第五站：浮嶼大同鴨肉粥店

廈門的鴨肉粥是不容錯過的地道美食代表，其中< b>浮嶼大同鴨肉粥店尤為出色。這家經營了三十七年的老店以其獨特的口感和鮮美味道深受食客喜愛。香滑可口的鴨肉粥配上酥脆油條，更是美味翻倍。別忘了在享用時沾點油條，讓粥的醇厚與油條的酥香完美交融。

< b>網友點評："大同鴨肉粥的味道簡直太贊了！" "每次來廈門，一碗熱騰騰的鴨肉粥是必不可少的享受！"

< b>第六站：黃記漳州四果湯攤位

最后要介紹的是陪伴人們度過無數炎炎夏日的< b>黃記漳州四果湯攤位。一碗黃記四果湯，冰爽甜蜜，瞬間帶來清涼之感。品嘗這份甜蜜，仿佛能捕捉到廈門夏天最美好的記憶。

< b>網友點評："黃記四果湯是舌尖上的幸福！" "路過這里，總要停下腳步享受這甜蜜的一刻！"

< p>小貼士：在品味廈門美食時，不妨搭配一杯當地的特色茶飲，如烏龍茶或茉莉花茶，以更深入地感受閩南的飲食文化魅力。另外，請注意部分老字號可能只接受現金支付哦！

廈門的美食文化深厚而多樣，這六家老字號餐館僅是其中的一角。它們不僅是廈門飲食習俗和傳統手藝的象征，更是這座城市熱情與情感的縮影。

讓我們在廈門這座美麗的城市里，以味蕾為橋梁，感受這份獨屬于廈門的韻味與溫情吧！

(責任編輯：佚名)