福州泰禾凱賓斯基攜手法國(guó)露杰，打造奢華法式料理盛宴

位于福州的泰禾凱賓斯基酒店與法國(guó)著名的奢華餐飲品牌露杰強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，兩大歷史悠久、源自歐洲的高端品牌于風(fēng)景秀麗的榕城福州相遇。他們通過(guò)提供高品質(zhì)的法式料理和創(chuàng)新的烹飪手法，共同打造了一場(chǎng)別具一格且精美的美食盛宴，旨在展現(xiàn)法國(guó)飲食文化的核心魅力，并引領(lǐng)一場(chǎng)難忘的美食之旅。

在此次合作中，露杰的廚藝大師鄭東齊與福州泰禾凱賓斯基酒店西餐行政總廚王建偉、云閣扒房副廚師長(zhǎng)吳俊煒三位頂級(jí)廚師攜手合作，于云閣扒房精心設(shè)計(jì)了獨(dú)一無(wú)二的菜單。該菜單涵蓋了從開(kāi)胃菜、湯品、海鮮到甜點(diǎn)等豐富多樣的美食，旨在為食客們帶來(lái)一場(chǎng)全方位的味覺(jué)盛宴。

在餐前小吃環(huán)節(jié)，美洛肥肝醬與海膽和葡萄的搭配，呈現(xiàn)出豐富的口感；而熟鴨肉醬搭配雞尾洋蔥則散發(fā)出獨(dú)特的咸香味道。此外，豆豉穆蘭鴨胸更以其香辣的滋味讓人回味無(wú)窮。

海鮮濃湯的味道鮮美可口，蟹肉的加入使得口感更加豐富，迷你蔬菜的點(diǎn)綴帶來(lái)一絲清新的氣息。生腌諾曼底扇貝與辣味芒果莎莎的完美結(jié)合，創(chuàng)造出獨(dú)特的口味體驗(yàn)；青檸薄荷雪芭則具有清新的味道，能夠有效清除口腔油膩感。

羅西尼牛肉搭配格蘭菲迪沙司，使得牛肉鮮嫩多汁，而沙司則為這道菜增添了濃郁的風(fēng)味。檸檬百香果慕斯以其清新的果香和酸甜的口感，為食客帶來(lái)清新宜人的美食體驗(yàn)。

云閣扒房，位于福州市中心的高空浪漫餐廳，是您不容錯(cuò)過(guò)的美食圣地。該餐廳坐落在福州泰禾凱賓斯基酒店22層，每當(dāng)夜幕降臨、華燈初上時(shí)，便是云閣最迷人時(shí)刻。從這里可以俯瞰城市閃爍的車燈，猶如璀璨的銀河。開(kāi)放式的廚房讓賓客在享受美食的同時(shí)，還可以近距離觀賞到大廚精湛的烹飪技藝。

(責(zé)任編輯：佚名)