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        杭州酒家(杭州酒家)

        作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發布時間:2025-02-13

        杭州酒家,是一家享有盛譽的老店,色香味俱佳。它于1951年改名為現今之名,店里的杭幫菜做得尤其好,一道值得推薦的創意菜是“悶騷南瓜”,土司挖空,內部填充南瓜蓉,上面覆蓋奶酪起司,美味又具視覺美。

        店里有很多特色美食,如:麻油筍干、龍井蝦仁、東坡肉、宋嫂魚羹、西湖醋魚、酸菜魚、糖醋里脊、片兒川、杭三鮮、悶騷南瓜、叫花童雞、杭州熏魚、西湖雪媚娘、果木泥烤叫花雞、高長興花雕酸梅湯、松絲湯包、老杭州酸梅湯、木郎紫蘇魚頭、大刀餅、鐵斗黃鱔、果木泥叫花雞、尖椒牛柳、清湯魚圓、手撕香酥鴨、文絲豆腐、鐵斗牛蛙、地三鮮、油爆蝦和千張肉骨頭砂鍋等。

        老牌杭州本幫菜餐廳,店內裝潢古色古香,典雅,空間闊落。雖然菜不錯,但總體評價還需提高

        “叫花雞”是一道特別的料理,用果木泥烤,鐵殼包好,雞里填充食材,然后焗熟。口號喊出后,上菜時雞味濃郁,肉嫩滑溜。

        “龍井蝦仁”,蝦仁煮于茶葉中,使其帶有清淡的茶香,肉細嫩

        杭州酒家(杭州酒家)

        “神仙鴨湯”比我期望更出色。雖然江浙菜系的湯一般不除油,但這里的做法較好,鴨肉細嫩,口感清新。

        三小碟:核桃,小秋葵和一個小菜卷,是口感特別的組合

        “東坡肉”贊!肥瘦適中,一般要么太肥,要么太瘦,但這家的味道超級棒

        荷花酥,加了干冰,造型特出,口味不錯不會過甜

        杭州酒家(杭州酒家)

        “松絲湯包”,類似小籠包,皮薄餡料足,不錯

        店名:杭州酒家(解百城市奧萊店)

        地址:解放路解百城市奧萊C座2F

        (責任編輯:佚名)

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